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Investissement Biodynamie

Château Ausone 2021

1er Grand Cru Classé A

fruité boisé complexe charpenté

1 bouteille en Caisse Bois

720,00 € TTC

720,00 € TTC /bouteille

Plus que 2 disponibles

Millésime : 2021

2021 2020

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Le domaine

Decemus Magnus Ausonues, homme de lettres et consul de l’empereur romain Gratien, s’installe à Bordeaux au 1er siècle.Ce personnage influent s'installe au coeur des vignes de Saint-Emilion. Le nom du domaine fait référence à cet intelectuel qui a marqué la région bordelaise par ses écrits.

Le Château Ausone est une propriété mythique de Bordeaux. Premier Grand Cru Classé A de Saint-Emilion, elle se démarque par son excellence et la continuité de la famille Vauthier, propriétaire depuis plusieurs siècles.

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Prix de sortie primeur et note Parker Evolution sur les dernières années

Le prix affiché est celui du détaillant, exprimé en € HT et recommandé par le château. La note du critique correspond à la plus basse de la fourchette fournie par Wine Advocate (Robert Parker, Neal Martin, Lisa Perrotti-Brown).

EVOLUTION DES PRIX MOYENS par millésime Source : Wine Decider

Pour faciliter votre lecture, ce graphique est interactif : il suffit de cliquer sur un millésime pour le retirer du tableau.
Les prix sont exprimés en € TTC.

Les Prix Moyens WineDecider correspondent à la moyenne arithmétique des prix de vente publics constatés sur internet. Ils sont mis à jour une fois par mois sur le site de Cavissima.

Les performances passées ne préjugent pas des performances futures.

Mill.	Format	Qté	Prix unitaire	Prix total	Date de vente

Les 10 dernières reventes

Historique des 10 dernières reventes de ce vin, tous millésimes confondus, réalisées sur notre platefome.

Comprendre le vin

Pays :	France
Region :	Bordeaux
Appellation :	Saint-Emilion
Couleur :	Rouge
Millesime :	2021

Culture :	Biodynamie
Cépages :	Cabernet Franc - Merlot
Apogée :	2025 - 2051

L'avis de John Euvrard Meilleur ouvrier Sommelier de France 2007

Château d'Ausone est une cuvée des plus complexes de Saint-Émilion, alliant finesse et élégance. L'équilibre est parfait, c'est un véritable régal !

voir notre guide des millésimes

Producteur Château Ausone Saint-Emilion

Notes de dégustation

Ce vin présente une robe intense, et un nez penchant sur des arômes de fruits rouges. En bouche, on retrouve un vin légèrement boisé. Excellent vin !

Accords mets-vin et Service

À servir idéalement entre 15 et 16°C, ce vin accompagnera à la perfection une belle côte de boeuf et ses pommes de terres sautées à l'aïl.

Description du millésime

Vignoble

Le vignoble du Château Ausone s’étend sur 7 hectares de vignes. Il existe 2 types de sols bien distincts au sein du vignoble : Des sols calcaires à astéries et coteaux de calcaire-argileux. L'encépagement est de cabernet franc (55%) et de merlot (45%). Le vignoble est exposé Sud / Sud Est.

Les rendements sont modérés et le vignoble est vinifié en Biodynamie.

Propriétaire(s) et histoire

La famille Vauthier est à la tête du domaine depuis 1690. L'ambition, l'excellence et le savoir-faire ont permis à cette famille de passionnés de hisser le château au rang suprême de Premier Grand Cru Classé A de Saint-Emilion.

Château Ausone : En savoir plus

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