Sirène de Giscours 2018

Notes de dégustation

Sirène de Giscours 2018 exprime des notes de groseilles et de cassis. La bouche est onctueuse avec une finale sur les fruits noirs. 

Vignoble

Sur les 86 hectares de vignoble, un tiers est dédié aux vignes de la Sirène de Giscours. Les jeunes cabernets sauvignons, merlots, petits verdots et cabernets francs bénéficient du même traitement que les grands crus. Sur les graves sablonneuses les grappes sont vendangées à la main. Le second vin du Château de Giscours se boit jeune et exprimera tant la souplesse que l’élégance qu’on lui connaît.

Vinification et élevage

- Vendanges manuelles
- Cuvaison inox et béton avec maîtrise des températures
- Elevage de 12 à 15 mois en barriques de chêne français (grains fins et chauffe moyenne) à 50% neuves