95-96 JS
L'Esprit de Chevalier Blanc 2025
  • Primeurs

L'Esprit de Chevalier Blanc 2025

Bordeaux • Pessac-Léognan • Blanc

149,16€ TTC
149,16€ TTC
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Conditionnement : 6 x 75CL - Caisse Bois

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Description

L'Esprit de Chevalier Blanc 2025 est un vin prometteur du Domaine de Chevalier, situé au cœur de l'appellation Pessac-Léognan, dans la région de Bordeaux. Ce domaine, reconnu pour ses vins raffinés, allie tradition et innovation pour sublimer le terroir local. Les vignes, cultivées avec soin, révèlent des arômes et des saveurs qui captivent les amateurs. Ce vin est le reflet d'un savoir-faire d'exception et d'une philosophie respectueuse de la nature, offrant une expérience sensorielle unique.
Notations

Notations

  • James Suckling 95-96/100
Producteur

Producteur

Le vignoble du Domaine de Chevalier s'étend sur un sol argilo-calcaire, propice à l'épanouissement des cépages qui composent ses vins. Les vignes, d'une moyenne d'âge respectable, bénéficient d'un microclimat favorable, marqué par des influences océaniques. Ce terroir unique permet d'obtenir des raisins d'une qualité exceptionnelle, gorgés de soleil et de minéralité. Les pratiques culturales sont minutieusement adaptées à chaque parcelle, garantissant une harmonie parfaite entre la vigne et son environnement.

Propriétaire et histoire

Aujourd'hui, le Domaine de Chevalier est dirigé par la famille Bernard, qui a su allier tradition et modernité. Leur passion pour la viticulture et leur respect pour la terre se reflètent dans chaque bouteille. Les propriétaires s'engagent à préserver l'héritage familial tout en innovant dans les pratiques viticoles. Cette approche, centrée sur l'excellence, permet de produire des vins qui racontent l'histoire de leur terroir et de leur climat, offrant ainsi une expérience authentique aux amateurs de vin.

Vinification et élevage

La vinification de L'Esprit de Chevalier Blanc 2025 se fait avec le plus grand soin. Les raisins, récoltés à la main, sont délicatement pressés pour préserver la pureté des arômes. La fermentation s'effectue en cuves inox thermorégulées, garantissant un contrôle optimal des températures. Un élevage sur lies fines, pendant plusieurs mois, enrichit le vin de complexité et de texture. Ce processus minutieux, combiné à l'expertise des vignerons, permet de révéler toute la quintessence du terroir de Pessac-Léognan.

Domaine de Chevalier

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  • Température de service 10–12 °C