Clos Marie - Métairies du Clos 2021 - Pic Saint Loup

    Languedoc Roussillon • Pic Saint Loup • Rouge

    174,00€ TTC
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    Millésimes disponibles

    Description

    Métairies du Clos Vieilles Vignes est une très grande cuvée qui dévoile le caractère et l'intensité du terroir de Pic Saint-Loup. Superbe !

    Notes & accords

    Notes & accords

    Notes de dégustation

    A déguster après une heure d'ouverture (et plus dans sa jeunesse) à 16°C avec un carré d'agneau, une tarte tatin aux oignons ou encore un filet mignon rôti.
    Vignobles

    Vignobles

    Propriétaire et histoire

    Les vignes se trouvent en semi-coteaux et sont travaillées en bio et en biodynamie. Les vignes sont âgées de 40 à 60 ans pour les plus vieux grenaches.

    Vinification et élevage

    - Vendages manuelles 
    - Eraflage partiel puis macération longue

    Clos Marie

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    • Température de service 16°C - 20°C

    • Apogée 2024 à 2036

    Profil du vin

    • fruité
    • épicé
    • complexe