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Château Grand-Puy-Lacoste 2019

Bordeaux • Pauillac • 5ème Grand Cru Classé • Rouge

426,00€ TTC
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Description

Le Château Grand-Puy-Lacoste, 5ème Grand Cru Classé de Pauillac, incarne l’essence des grands Bordeaux. Situé dans la prestigieuse région de Bordeaux, ce domaine familial, qui remonte au XVIIIe siècle, est réputé pour ses vins d’une grande finesse et complexité. Le millésime 2019, avec son assemblage principalement de cabernet sauvignon et de merlot, offre une expression remarquable du terroir. La philosophie du domaine repose sur une viticulture respectueuse de l'environnement, visant à sublimer le potentiel de chaque parcelle de vigne.

Notations

Notations

  • Wine Spectator 95/100
  • Parker (WA) 96/100
  • Vinous 94/100
  • James Suckling 96/100
  • Jean-Marc Quarin 97/100
Notes & accords

Notes & accords

Notes de dégustation

Robe : Une belle couleur rubis intense.
Nez : Un bouquet aromatique séduisant de fruits noirs, d'épices et de notes florales.
Bouche : La bouche est ample, avec des tannins soyeux et une belle structure, révélant des arômes de cassis et de chocolat noir.
Finale : Une finale longue et élégante, laissant une empreinte de fraîcheur et de complexité.

Accords mets & vin

Accompagnez-le d'un magret de canard aux fruits rouges ou d'un fromage affiné pour sublimer ses arômes.
Producteur

Producteur

Le vignoble du Château Grand-Puy-Lacoste s'étend sur des sols argilo-graveleux, caractéristiques de la région de Pauillac. Ces sols, riches en minéraux, sont particulièrement propices à la culture des cépages nobles qui composent les vins du domaine. Le climat océanique tempéré, avec ses influences atlantiques, permet une maturation optimale des raisins, favorisant ainsi l'expression des arômes et la complexité des vins. La gestion attentive des vignes, avec un élagage rigoureux et des rendements maîtrisés, contribue à la qualité exceptionnelle des raisins récoltés.

Propriétaire et histoire

Aujourd'hui, le Château Grand-Puy-Lacoste est dirigé par la famille Borie, qui a acquis le domaine en 1978. Passionnés par la viticulture et l'art de vinifier, ils ont su insuffler une nouvelle dynamique tout en respectant l'héritage familial. Leur approche se fonde sur une vision durable et respectueuse de l'environnement, garantissant la pérennité du vignoble. Grâce à leur savoir-faire et à leur engagement, les vins du château continuent d'être salués par les amateurs et les experts du monde entier, confirmant ainsi la réputation d'excellence du domaine.

Vinification et élevage

La vinification au Château Grand-Puy-Lacoste est un processus minutieux qui respecte les traditions tout en intégrant des techniques modernes. Les raisins, soigneusement sélectionnés, sont vinifiés séparément selon leur cépage et leur terroir. La fermentation se déroule en cuves inox thermorégulées, assurant un contrôle optimal des températures. L'élevage, quant à lui, s'effectue en barriques de chêne, dont un pourcentage est neuf chaque année, afin d'apporter complexité et élégance au vin. Ce long processus d'élevage, qui dure environ 18 mois, permet au vin de s'affiner et de développer son potentiel aromatique.

Château Grand-Puy-Lacoste

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L'avis de l'équipe

Un Pauillac classique et racé, à la trame droite et à la grande persistance.

  • Température de service 16–18 °C

  • Apogée 2025 à 2039

Profil du vin

  • complexe
  • charpenté
  • fruité