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Château Calon Ségur 2015

BordeauxSaint-EstèpheRouge

Prix habituel 119,00€ TTC
Prix promotionnel 119,00€ TTC Prix habituel 138,00€
Prix unitaire 19,83€ / unité
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Description

"Arômes de mûres, de cassis, de cèdre et de tabac. La bouche est ample, dense et stratifiée. Un fruit magnifique, mais structuré. Un rouge aux proportions classiques, d’une intensité remarquable. Un vin d’avenir.James Suckling, 95pts/100

Le Château Calon Ségur, situé à Saint-Estèphe, est un domaine emblématique de Bordeaux. Ce vin se distingue par sa complexité aromatique et sa structure tannique. Les vignes, exposées aux influences maritimes, profitent d'un climat idéal pour produire des raisins d'une qualité exceptionnelle.

Notes & accords

Notes & accords

Notes de dégustation

Robe : Une belle couleur rouge profond, presque opaque.
Nez : Un bouquet complexe de fruits noirs, de cuir et d'épices.
Bouche : Riche et veloutée, avec des tannins bien intégrés et une belle acidité.
Finale : Longue et persistante, avec des notes de chocolat noir et de fruits mûrs.

Accords mets & vin

Idéal avec un magret de canard aux cerises ou un fromage affiné.

Vignobles

Vignobles

Le vignoble du Château Calon Ségur s'étend sur des sols argilo-calcaires, typiques de l'appellation Saint-Estèphe. Ces terroirs, riches en minéraux, permettent aux vignes de puiser les éléments nécessaires à la maturation des raisins. Le climat océanique tempéré, avec ses influences maritimes, favorise une belle maturation des fruits. Les vignes, âgées en moyenne de 30 ans, sont cultivées dans le respect de l'environnement, permettant d'exprimer pleinement la typicité de ce terroir exceptionnel.

Propriétaire et histoire

Actuellement, le Château Calon Ségur est dirigé par la famille Gasqueton, qui a su maintenir l'héritage et la réputation du domaine au fil des générations. Leur passion pour la viticulture et leur attachement au terroir se traduisent par des choix respectueux de l'environnement et une attention minutieuse à chaque étape de la production. Ces propriétaires sont engagés à faire perdurer la tradition tout en innovant pour s'adapter aux défis contemporains, garantissant ainsi la qualité et la renommée des vins du château.

Vinification et élevage

La vinification au Château Calon Ségur est un processus minutieux. Les raisins, soigneusement sélectionnés, sont éraflés avant d'être mis en cuve pour une fermentation à température contrôlée. L'élevage se fait en fûts de chêne, dont une partie est renouvelée chaque année, permettant d'apporter complexité et finesse au vin. Ce processus de vinification vise à préserver l'authenticité du fruit tout en intégrant subtilement les arômes du bois. Les assemblages, réalisés avec soin, donnent naissance à un vin harmonieux, prêt à vieillir avec grâce.

Château Calon-Ségur

Découvrir Château Calon-Ségur

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L'avis du sommelier

Un vin qui incarne la quintessence de Saint-Estèphe, alliant puissance, élégance et une belle promesse de vieillissement.

Profil du vin

  • Complexe
  • Charpenté
  • Fruité