Champagne Veuve Clicquot - Brut rosé

    ChampagneChampagne Brut • Rosé

    Prix habituel 351,00€ TTC
    Prix promotionnel 351,00€ TTC Prix habituel 450,00€
    Prix unitaire 58,50€ / unité
    Conditionnement : 6 x 75CL - Carton

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    Description

    Un rosé élégant et vibrant où se mêlent les arômes de fruits rouges et une belle vinosité, parfait pour les amateurs de champagnes expressifs. La magnifique intensité du Pinot Noir qui domine l’assemblage est la marque de fabrique de la Maison Veuve Clicquot.

    91/100 pts JAMES SUCKLING, 92/100 pts BETTANE & DESSEAUVE

    «Des notes de pivoine, de baies rouges et d'écorce d'orange à des soupçons de fleurs blanches séchées et de pain grillé. Charnu et charmant, il est souple et ouvert, avec un noyau de fruits enveloppant.» William Kelley

    Cet assemblage Pinot Noir/Pinot Meunier/Chardonnay est complété par 12% de vins rouges issus de divers crus de Champagne, qui offrent à cette cuvée sa robe et son aromatique uniques. Ce travail rigoureux, complété par un dosage de 10 g/l, donne naissance à un rosé d’une grande finesse.

    dosage : 10 g/l

     

     

    Notations

    Notations

    • Bettane & Desseauve 92/100
    Notes & accords

    Notes & accords

    Notes de dégustation

    Idéal avec un tartare de saumon, une volaille aux fruits rouges ou encore un dessert aux fruits rouges. À servir entre 8 et 10°C pour en apprécier toute la complexité aromatique.

    Vignobles

    Vignobles

    Propriétaire et histoire

    Le vignoble de Veuve Clicquot s’étend sur 390 hectares, répartis sur des terroirs prestigieux classés en Grands et Premiers Crus. Son sol crayeux, typique de la Champagne, favorise un drainage optimal et confère aux raisins une finesse aromatique unique. La maison s’engage dans une viticulture raisonnée, garantissant une expression pure du terroir tout en préservant l’environnement. Les vignes bénéficient d’un climat idéal, permettant une maturation progressive et homogène des raisins.

    Vinification et élevage

    L’élaboration de ce Brut Rosé NV repose sur le savoir-faire ancestral de Veuve Clicquot. Après des vendanges manuelles méticuleuses, les raisins sont pressés et vinifiés en cuves inox thermorégulées afin de préserver la fraîcheur et l’intensité aromatique. La fermentation malolactique est réalisée pour adoucir les acides du vin. L’assemblage comprend environ 12 % de vins rouges issus de Pinot Noir, conférant couleur et complexité. Enfin, le champagne vieillit sur lies pendant au moins trois ans, développant ainsi sa texture crémeuse et sa richesse aromatique.