Canon Fronsac

L'AOC Canon-Fronsac est une appellation communale qui produit exclusivement des vins rouges à partir de Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Côt, Merlot et Malbec, le cépage historique du vignoble. Elle compte 280 hectares de vignes et s'étend sur les communes de Fronsac et Saint-Michel de Fronsac. Les vins produits ici ont la robe rouge rubis. Ils dégagent des arômes de fruits rouges et d'épices. Ce sont des vins racés, à la fois vifs et riches, qui peuvent se garder longtemps.

Château Mazéris-Bellevue

Le domaine de Mazéris-Bellevue a été créé en 1848 par Jacques Bussier. Aujourd'hui c'est la 5ème génération, représentée par Diane Bussier, qui dirige le Château. Les 11 hectares de vignes sont conduits en culture raisonnée, les vendanges sont manuelles et la vinification traditionnelle. L'élevage des vins se fait en cuves ciment souterraines et en barriques de chêne, pendant 12 à 18 mois.

Le vin est vif et charnu, d'une couleur intense, avec une très belle aptitude à la garde. On retrouvera au nez les fruits bien mûrs et les sous-bois.