Château Fleur Cardinale 2020

Notes de dégustation

Robe brillante de couleur pourpre, cette édition vous invite dès le premier regard pour un décollage immédiat vers une autre dimension. Le nez très aromatique, plein de fraicheur finira de vous convaincre d’embarquer pour une dégustation hors du temps. Une attaque en bouche franche conduisant à des arômes de fruits majestueux, tout en finesse et en subtilité.

Vignoble

Bénéficiant d’un vignoble de 23,5 hectares, la propriété ne possède pas moins de 7 typicités de sols différentes. Ce terroir exceptionnel demande un travail particulièrement minutieux et adapté à chaque parcelle. L’encépagement est constitué de merlot (75%), de cabernet franc (20%) et de cabernet sauvignon (5%). Depuis 2021, la propriété est en conversion en agriculture biologique.

Propriétaire(s) et histoire

Depuis 2001, la propriété appartient à Florence et Dominique Decoster qui décident en 2000 de changer de vie après 27 années passées dans la porcelaine de Limoges. Des idées plein la tête ils apportent un nouveau souffle au domaine notamment avec la construction d’un nouveau chai, une réorganisation de la vigne et l’ajout du blason familial sur les étiquettes. Leurs efforts sont récompensés en 2006 lorsque le Château Fleur Cardinale devient Grand Cru Classé de Saint-Emilion.

Cette Edition Intergalactique, signe le 20^ème millésime de la famille Decoster. Une série limitée de 2000 magnums dont 1€ est reversé à l’achat de chaque coffret à l’association Décrochons la Lune visant à améliorer la qualité de vie des enfants atteints de maladies graves.