Vins Bordeaux primeurs 2015

Publié le 14 juin 2013 Dans : Culture générale du vin, Investir dans le vin : toutes les infos utiles Avec 3762 Vues

Grand Cru de Bordeaux – qu’est-ce qu’un second vin ?

Demoiselle de Sociando, Petit Cheval, Petit Mouton, Closerie de Fourtet, Les Hauts de Pontet ; à quoi correspond un second vin et faut-il en acheter ?

Les vins de Bordeaux sont des vins d’assemblage dont la composition varie d’une appellation à l’autre et d’un Château à l’autre. Les principaux cépages de vin rouge sont le Merlot, le Cabernet Sauvignon, le Cabernet Franc et minoritairement le Petit Verdot, le Malbec ou le Carménère. Sur la rive droite – Saint-Emilion et Pomerol, on trouvera des vins à dominante Merlot tandis que sur la rive gauche, des vins à dominante Cabernet Sauvignon. Le Merlot a une maturité beaucoup plus précoce que le Cabernet Sauvignon. Les différentes parcelles de vignes offriront également des qualités hétérogènes. Une fois l’élevage terminé, l’œnologue va prélever des échantillons de chaque lot ou fût, les gouter et imaginer le meilleur assemblage possible.

Les meilleures barriques entreront dans la fabrication du 1er vin ou grand vin, tandis que le reste servira à faire un second vin. Ainsi on trouve souvent dans le second vin des jus obtenus de vignes plus jeunes ou de vignes dont la maturité n’est pas optimale.

Dans tous les cas de figure, le soin apporté à la vigne ou au chai lors de la vinification et de l’élevage sera le même pour le second vin comme pour le premier.
Un second vin est moins cher que le 1er et la différence de prix varie entre 45 et 75%.  Voici quelques exemples de prix :

1er VinPrix Primeur 2012 – 6 bout2ème VinPrix Primeur 2012 – 6 boutDifférence de prix
Château Cheval Blanc390,00€Petit Cheval135,00€          65%
Château Mouton-Rothschild282,00€Petit Mouton78,00€          72%
Château Lafite-Rothschild381,00€Carruades de Lafite105,00€          72%
Château Margaux282,00€Pavillon Rouge86,00€          69%
Château Pontet-Canet69,00€Les Hauts de Pontet-Canet26,50€          61%
Château Lynch-Bages69,00€Echo de Lynch-Bages24,80€          64%
Château Palmer185,00€Alter Ego de Palmer45,00€          75%
Clos Fourtet52,70€La Closerie de Fourtet16,40€          69%
Château Montrose64,00€Dame de Montrose24,00€          62%
Château Ducru-Beaucaillou80,00€Croix de Beaucaillou24,50€          69%
Château Pape Clément57,50€Clémentin du Pape Clément18,50€          68%
Château Nenin32,50€Fugue de Nenin16,80€          48%
Château Angelus210,00€Carllon de l’Angélus49,00€          76%
Cos d’Estournel96,60€Pagode de Cos31,80€          67%
Château Grand-Puy-Lacoste37,00€Lacoste Borie15,95€          58%
Château Léoville Las Cases95,00€Le Petit Lion25,00€          73%
Château Sociando-Mallet22,00Demoiselle de Sociando-Mallet11,50€          47%

Acheter un second vin d’un grand Cru Classé est nécessairement une bonne affaire plaisir et parfois investissement.

 

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fiche autheur Thierry Goddet

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