M.Chapoutier - Les Varonniers 2010 - Crozes-Hermitage

    Rhône • Crozes-Hermitage • Rouge

    255,00€ TTC
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    42,50€ / unité
    Conditionnement : 6 x 75CL - Caisse Bois

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    Des vins d'exception choisis par nos experts Provenance directe propriété Livraison offerte dès 350 € d’achats (hors primeurs) Paiement sécurisé

    Millésimes disponibles

    Description

    • Pays France
    • Région Rhône
    • Appellation Crozes-Hermitage
    • Couleur Rouge
    • Alcool 12,5
    • Millésime 2010
    • Cépages Syrah Pour élaborer les “Varonniers”, les plus vieilles vignes de Crozes-Hermitage ont été choisies (plus de 60 ans en moyenne)

    Une sélection parcellaire sur un coteau granitique travaillé en biodynamie. Vous serez surpris par le soyeux de ce grand Crozes-Hermitage !

    Notations

    Notations

    • La Revue du Vin de France 16/100
    Vignobles

    Vignobles

    Propriétaire et histoire

    A l'origine, l'appelation ne comprenait que la commune de Crozes-Hermitage, en raison de sa notoriété acquise grâce à quelques parcelles retenues en A.O.C. Ermitage. Cette zone fut longtemps occupée majoritairement par des vergers ou par des friches. Ce n'est qu'après l'extension de l'appellation en 1952 que le vignoble se développa. Les varonniers sont orientés sud-ouest sur des coteaux granitiques à l’extrémité de la colline de l’Hermitage et terrasses fluviatiles sur les Chassis.

    Vinification et élevage

    Récolte manuelle à maturité. Vinification en petite cuve béton fermée. La cuvaison est longue et dure près d’un mois, pour polymériser les tanins. Seul le vin d’écoulage est utilisé. 100 % en fûts de chêne, avec un pourcentage de fûts neufs, de 14 à 18 mois.

    • Température de service 16°C - 20°C

    • Apogée 2019 à 2029

    Profil du vin

    • fruité
    • épicé
    • complexe