La Mondotte 2024
Description
La Mondotte, Saint-Émilion Grand Cru, incarne l’excellence d’un micro-vignoble bordelais d’exception. Situé à l’est du village de Saint-Émilion, ce cru confidentiel profite d’un terroir exceptionnel sur des coteaux argilo-calcaires baignés de lumière. Véritable joyau de Stephan von Neipperg, également propriétaire de Canon La Gaffelière, La Mondotte produit des vins rares, puissants et d’une élégance remarquable. Vinifié avec précision et élevé selon les principes de la biodynamie, ce Grand Cru fascine par sa profondeur, son potentiel de garde exceptionnel et sa capacité à exprimer avec pureté toute la noblesse de son terroir. Un vin recherché par les grands amateurs du monde entier.
Notes & accords
Notes & accords
Notes de dégustation
La Mondotte 2024 se pare d’une robe profonde aux reflets pourpres. Le nez déploie une complexité envoûtante mêlant fruits noirs mûrs, truffe, épices douces et graphite. En bouche, la matière est dense, structurée, avec des tanins serrés mais soyeux. L'équilibre entre puissance et finesse est remarquable. La finale, interminable, prolonge les arômes de mûre et de cacao, avec une minéralité calcaire persistante. Un vin monumental, bâti pour la garde.
Vignobles
Vignobles
L'avis du sommelier
Un Saint-Émilion d'exception à la fois intense, raffiné et profond, qui impressionne par sa structure et son allonge majestueuse.