Domaine Pierre Boisson - Monthélie 2019 - Monthélie

    Bourgogne • Monthélie • Rouge

    147,00€ TTC
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    49,00€ / unité
    Conditionnement : 3 x 75CL - Carton

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    Millésimes disponibles

    Description

    • Pays France
    • Région Bourgogne
    • Appellation Monthélie
    • Couleur Rouge
    • Alcool 12,5
    • Millésime 2019
    • Cépages Pinot noir

    Monthélie 2019 allie puissance et élégance. Les vins du Domaine Boisson ont énormément de saveurs et d'onctuosité. Je recommande vivement !

    Notes & accords

    Notes & accords

    Notes de dégustation

    Idéalement le servir avec une viande rouge, telle qu'une côte de boeuf, accompagnée d'un éventuel pesto et pommes de terres sautées. Servir à une température de service de 16°C.
    Vignobles

    Vignobles

    Propriétaire et histoire

    Les parcelles se situent principalement sur Meursault, mais aussi sur Auxey-Duresses, Monthelie, Pommard et Beaune. Le vin est élaboré entièrement à partir de pinot noir.

    Vinification et élevage

    - Vinification traditionnelle avec vendanges manuelles
    - Tri des raisins directement à la vigne
    - Élevage 100% en fûts entre sur une période de 15 à 18 mois.
    - Mise en bouteilles sans filtration

    • Température de service 16°C - 20°C

    • Apogée 2024 à 2028

    Profil du vin

    • boisé
    • complexe
    • frais