Domaine des Ardoisières - Argile 2021 - IGP Vins des Allobroges

    Savoie • IGP Vins des Allobroges • Blanc

    Prix habituel 123,60€ TTC
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    Prix unitaire 20,60€ / unité
    Conditionnement : 6 x 75CL - Carton

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    Millésimes disponibles

    Description

    • Pays France
    • Région Savoie
    • Appellation IGP Vins des Allobroges
    • Couleur Blanc
    • Alcool 12,5
    • Millésime 2021
    • Cépages 40% Jacquère, 40% Chardonnay, 20% Mondeuse blanche

    Argile Blanc est une grande réussite signée du réputée Domaine des Ardoisières. Cette superbe pépite, en biodynamie, a tout pour plaire !

    Notes & accords

    Notes & accords

    Notes de dégustation

    La cuvée est idéale avec un risotto de Saint-Jacques, une queue de lotte au beurre ou encore une fondue de poireaux à la muscade. A servir autour de 12°C.

    Vignobles

    Vignobles

    Propriétaire et histoire

    Argile est issue de vignes exposées à l'ouest, sur des schistes noirs et argileux. Le chardonnay est assemblé à deux cépages locaux afin de dévoiler avec pureté, l'expression du terroir savoyard. Les vignes se trouvent en pente, sur un terroir escarpé !

    Vinification et élevage

    Les raisins sont vendangés à la main. En cuve, les raisins subissent un pressurage direct, sans intrant et très peu de soufre. Le vin est ensuite élevé 9 mois en cuves.

    Profil du vin

    • fruité
    • frais
    • léger