Mas de l'Ecriture 2015

Ecriture

fruité boisé floral complexe

3 bouteilles en Carton

150,00 € TTC

50,00 € TTC /bouteille

Plus que 8 disponibles

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Le domaine

L'histoire du Mas de l'Ecriture commence en 1998 lorsque Pascal Fulla s'installe sur le vignoble de Jonquières. Il plante alors 10 hectares de vignes sur les terrasses escarpées qui deviendront plus tard l'appellation des Terrasses du Larzac. Avec son approche parcellaire, il crée de jolis vins empreint du terroir frais et très qualitatif de l'appellation. Grâce à ses vinifications précises, le soin apporté à la vigne et sa passion débordante, il parvient à élaborer de grands vins. Vous tomberez sous le charme !

En savoir plus sur le domaine

Comprendre le vin

Pays :	France
Region :	Languedoc Roussillon
Appellation :	Terrasses du Larzac
Couleur :	Rouge
Millesime :	2015

Culture :	Biologique
Cépages :	Syrah, grenache, mourvèdre
Apogée :	2023 - 2031

L'avis de John Euvrard Meilleur ouvrier Sommelier de France 2007

Grâce à son immense potentiel de garde et sa belle complexité, cette cuvée s'inscrit parmi les plus belles des Terrasses du Larzac !

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Notes de dégustation

La robe de la cuvée est très sombre et intense. Le nez nous charme immédiatement avec ses jolies notes de violettes et pivoines élégantes et ses fruits noirs très mûrs. La bouche est équilibrée entre puissance, fraîcheur et élégante. Les tannins veloutés, apportent une belle structure et confèrent à cette grande cuvée, un joli potentiel de garde.

Accords mets-vin et Service

A déguster avec un boeuf à la provençal, un tournedos aux truffes ou encore un rôti de porc aux épices. A servir autour de 15°C.

Vignoble

Le vignoble de 10 hectares se situe sur des terrasses escarpées sur des sols argilo-calcaires. Les vignes sont certifiées en bio depuis 2012.

Vinification et élevage

Eraflage, vinification cépage par cépage. Elevage de 12 mois en demi-muids puis pendant 3 mois en cuves.

Propriétaire(s) et histoire

La fille de Pascal, Léa, l'a rejoint au domaine. Ils travaillent dans le plus grand respect du terroir afin de créer de grandes cuvées précises, fines et au potentiel de garde intéressant.

Mas de l'Ecriture : En savoir plus

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