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Quantité :

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Rouge

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Biodynamie

Dominio de Pingus 2019

Flor de Pingus

fruité boisé épicé complexe charpenté
1 offre à durée limitée dès 167,00€ la bouteille
Manque de place ?Conservez ce vin dans notre cave de Beaune !
Le domaine

Dominio de Pingus figure parmi les producteurs les plus célèbres d'Espagne à la réputation internationale. Peter Sisseck, l'oenologue à la tête du domaine, produit des vins devenus des références emblématiques recherchés par les grands amateurs de vins. Ce domaine de 5 hectares situé au nord de Madrid cultive ses vignes en biodynamie.

En savoir plus sur le domaine
Comprendre le vin
Pays : Espagne
Region : Monde
Appellation : Ribera Del Duero
Couleur : Rouge
Millesime : 2019
Culture : Biodynamie
Cépages :

100% Tempranillo

Alcool : 14.5%
Apogée : 2023 - 2032
L'avis de John Euvrard Meilleur ouvrier Sommelier de France 2007

Flor de Pingus, le second vin de Pingus, est l'exemple même de la subtilité. À déguster absoulment !

Image producteur default

Notes de dégustation

Flor de Pingus est l'exemple même de l'excellence. Entre finesse, puissance et complexité, cette cuvée est absolument incroyable. On retrouve des notes boisées, fruitées et florales envoûtantes. À boire ou à garder, ce vin vous procurera une dégustation magistrale. 

Accords mets-vin et Service

Dégustez cette cuvée avec de la charcuterie, une viande grillée ou encore du gibier.

Vignoble

Le vignoble s'étend sur 5 hectares de vieilles vignes de trempanillo, cultivées en biodynamie. Dominio de Pingus travaille son vignble « en vaso », c'est-à-dre avec des vignes basses. 

Vinification et élevage

- Vinification parcellaire en cuve inox
- Macération à froid et fermentation avec les levures indigènes
- Elevage de 18 mois en barriques françaises 

Propriétaire(s) et histoire

Dominio de Pingus se trouve dans la province de Burgos et a été créé en 1995. Les 5 hectares de vignes sont cultivés selon les principes de la biodynamie. Aujourd'hui, ce domaine prestigieux fait partie des plus recherchés et sont reconnus sur la scène internationale. 

Garanties et livraison
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