Le Domaine Trapet se trouve dans le village de Gevrey-Chambertin au coeur de la Côte d'Or. Jean-Louis Trapet est avant tout un vigneron et parmis les plus talentueux. Il produit des vins d'une qualité remarquable dans les appellations villages comme dans les Grands Crus. Le maitre-mot du domaine : le respect de la nature, c'est donc naturellement qu'il se tourne vers la biodynamie.
En savoir plus sur le domainePays : | France |
Region : | Bourgogne |
Appellation : | Gevrey-Chambertin |
Couleur : | Rouge |
Millesime : | 2018 |
Culture : | Biodynamie |
Cépages : | Pinot Noir |
Apogée : | 2022 - 2030 |
Gevrey-Chambertin du Domaine Trapet est dense et concentré. Les fruits noirs, les tannins suaves et sa fraîcheur se garderont à merveille.
Le Gevrey-Chambertin 2018 nous offre un nez de fruits rouges et de fleurs magnifique. Le vin est ample, équilibré avec une belle structure. Le potentiel de garde est prometteur pour cette belle cuvée du Domaine Trapet.
Accords mets-vin et ServicePigeon rôti, caille au four ou volaille seront parfaits avec ce Gevrey-Chambertin.
VignobleLe vignoble du Domaine Trapet Père et Fils se compose de 15 hectares dont 13.5 sont cultivés avec le cépage emblématique de la Bourgogne : le Pinot Noir. Depuis 1999, l’ensemble du domaine est cultivé en biodynamie. Le Gevrey-Chambertin village provient de 8 parcelles différentes couvrant au total 3 hectares.
SolMarnes recouvertes d'éboulis et de limons rouges venus du plateau