Domaine Jean Grivot 2019

Notes de dégustation

Ce Nuits-Saint-Georges 1er Cru Roncière est une cuvée très séduisante qui offre une palette aromatique incroyable sur les arômes de mûres, de baies sauvages et des notes de chêne épicé. En bouche, le vin est à la fois corsé et délicat avec une touche minérale et du fruits juteux. La finesse des tanins et la finale éclatante réservent une incroyable dégustation aujourd'hui mais révèlera davantage dans quelques années.

Accords mets-vin et Service

Nous apprécions cette cuvée avec de l'agneau rôti, un tajine aux pruneaux ou encore avec un boeuf bourguignon. A servir autour de 15-16°C. 

Vignoble

Les vignes sont plantées en plein cœur de la Côte de Nuits. Le nom de la cuvée "Roncière" fait référence aux buissons de ronces qui couvraient autrefois le vignoble.

Propriétaire(s) et histoire

Mathilde et Hubert, les enfants d'Étienne, incarnent la sixième génération de vigneron à la tête de cette belle propriété familiale. Ce duo de vignerons veille avec brio à la préservation du patrimoine exceptionnel. Les vins gagnent en finesse, rencontrant un succès de plus en plus marqué aussi bien auprès des amateurs que des critiques à l'échelle mondiale.