Domaine Henri & Gilles Buisson - 2020 - Beaune

    Bourgogne • Beaune • Rouge

    139,80€ TTC
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    Millésimes disponibles

    Description

    Charnue et gourmande, cette cuvée offre tout le plaisir de l'AOC Beaune. Beaucoup de plaisir en perspective !

    Notes & accords

    Notes & accords

    Notes de dégustation

    Nous aimons accompagner ce vin de côtes de porc, de tataki de thon ou encore d'Aubergines à la Parmigiana. A servir entre 13 et 14°C.
    Vignobles

    Vignobles

    Propriétaire et histoire

    Le pinot noir est planté sur des sols bruns calcaires de l'appellation de Beaune. Le terroir est fertile. Les vignes se trouvent entre 220 et 350 mètres d'altitude. Les vignes sont âgées de 30 ans et sont travaillées en bio et en biodynamie.

    Vinification et élevage

    - Vendanges à la main 
    - Egrappage partiel et fermentation en fût de chêne avec les levures indigènes 
    - Elevage en fût de chêne

    Domaine Henri & Gilles Buisson

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    • Température de service 16°C - 20°C

    • Apogée 2022 à 2026

    Profil du vin

    • fruité