Le Domaine Didier Dagueneau est un domaine emblématique de l'appellation de Pouilly-Fumé. Situé sur la butte de Saint-Andelain à Pouilly sur Loire, le vignoble s'étend sur 12 hectares. Louis-Benjamin et Charlotte, ces deuxi vignerons passionnés, mènent avec brio ce domaine depuis le décès de leur père, en 2008. Leurs cuvées d'exception sont d'une très grande qualité.
En savoir plus sur le domainePays : | France |
Region : | Loire |
Appellation : | Vin de France |
Couleur : | Blanc Sec |
Millesime : | 2019 |
Culture : | Raisonnée |
Cépages : | Sauvignon Blanc |
Apogée : | 2024 - 2029 |
Voici un vin qui présente une fraicheur et une minéralité tout à fait admirables. Nous sommes séduits par sa pureté!
La robe de ce vin est très claire, et présente un nez aux arômes très fins, à la fois minéreaux et aux notes de fruits exotiques. En bouche, on retrouve beaucoup d'énergie et de fraicheur, avec une belle longueur.
Accords mets-vin et Service
Blanc Etc est à accompagner de plats à base de poissons blancs. Une choucroute de la mer par exemple avec une sauce au beurre blanc, des noix de Saint-Jacques à la nage sont des accords parfaits.
VignobleLe vignoble de Didier Dagueneau s'étend sur 12 hectares sur la bute de Saint Andelain à Pouilly sur Loire. Le sol se compose d'argiles et de silices.
Vinification et élevage