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Domaine de Bonserine 2016

La Garde

fruité épicé complexe charpenté
enchere vin bourgogne proposition d'achat Qu'est ce que c'est ?
Manque de place ?Conservez ce vin dans notre cave de Beaune !
Le domaine

Ce sont sur les plus beaux terroirs de Côte-Rôtie que le Domaine de Bonserine exploite 12 hectares de vignes en Côte Rôtie et 1 hectare en Condrieu. En Côte Rôtie, la propriété possède de  prestigieuses parcelles: La GardeLa Viallière ...

En savoir plus sur le domaine
Comprendre le vin
Pays : France
Region : Rhône
Appellation : Côte-Rôtie
Couleur : Rouge
Millesime : 2016
Culture : Raisonnée
Cépages :

Syrah

Apogée : 2023 - 2030
L'avis de John Euvrard Meilleur ouvrier Sommelier de France 2007

Bonserine est aujourd'hui un domaine de référence sur l'appellation. Un vin qui porte bien son nom étant donné son potentiel de garde incroyable. 

Image Producteur Default

Notes de dégustation

La syrah profite du terroir magnifique pour exprimer toute sa typicité dans La Garde 2016. On retrouve une bouche en volume, puissante et énergique. En finale, la belle minéralité et les épices apportent l'équilibre et la complexité nécessaires. Cette cuvée a un potentiel de garde incroyable. 

Accords mets-vin et Service

Une pièce de viande comme une côte de boeuf par exemple. Agrémentez la de sauce au poivre 

Vignoble

La cuvée La Garde est issue d’une parcelle située en Côte-Blonde sur laquelle domine une tour de Garde de l’époque Romaine ( 1er château d’Ampuis). Ces vignes octogénaires, de rendement très faible, sont assemblées avec les parcelles les plus prestigieuses de l’exploitation. La production de La Garde varie de 500 à 3000 bouteilles et est réalisée uniquement sur les grands millésimes.

Vinification et élevage

- Vendanges entièrement manuelles
- Tri sévère à la vigne, avant la mise en cuve
- Egrappage à 80 %
- Vinification traditionnelle avec 4 semaines de cuvaison
- Fermentation malolactique en barriques
- Elevage de 32 mois en fûts de chêne neufs

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Garanties et livraison
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