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vin Rouge

Domaine de Bonserine 2016

La Garde

Rhône - Côte-Rôtie

91-93 Parker / WA

93 Vinous

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Carton de 6 bouteilles

Plus que 2 disponibles

Domaine de Bonserine 2016

Côte-Rôtie

Ce sont sur les plus beaux terroirs de Côte-Rôtie que le Domaine de Bonserine exploite 12 hectares de vignes en Côte Rôtie et 1 hectare en Condrieu. En Côte Rôtie, la propriété possède de prestigieuses parcelles: La Garde, La Viallière ...

Comprendre le vin

L'avis du sommelier

" Bonserine est aujourd'hui un domaine de référence sur l'appellation. Un vin qui porte bien son nom étant donné son potentiel de garde incroyable.

Profil du Domaine de Bonserine 2016

fruité

épicé

complexe

charpenté

Dates d'apogée

2023

Début d'apogée

2030

Fin d'apogée

à boire ou à garder

Temperature de service

16°C - 20°C

Caractéristiques du vin

Pays : France

Region : Rhône

Appellation : Côte-Rôtie

Couleur : Rouge

Millesime : 2016

Culture : Raisonnée

Cépages : Syrah

Notes de dégustation

La syrah profite du terroir magnifique pour exprimer toute sa typicité dans La Garde 2016. On retrouve une bouche en volume, puissante et énergique. En finale, la belle minéralité et les épices apportent l'équilibre et la complexité nécessaires. Cette cuvée a un potentiel de garde incroyable.

Accords mets-vin et Service

Une pièce de viande comme une côte de boeuf par exemple. Agrémentez la de sauce au poivre

Vignoble

La cuvée La Garde est issue d’une parcelle située en Côte-Blonde sur laquelle domine une tour de Garde de l’époque Romaine ( 1er château d’Ampuis). Ces vignes octogénaires, de rendement très faible, sont assemblées avec les parcelles les plus prestigieuses de l’exploitation. La production de La Garde varie de 500 à 3000 bouteilles et est réalisée uniquement sur les grands millésimes.

Vinification et élevage

- Vendanges entièrement manuelles
- Tri sévère à la vigne, avant la mise en cuve
- Egrappage à 80 %
- Vinification traditionnelle avec 4 semaines de cuvaison
- Fermentation malolactique en barriques
- Elevage de 32 mois en fûts de chêne neufs

Domaine de Bonserine : en savoir plus

voir notre guide des millésimes

Garanties et livraison