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vin Blanc d'Or Investissement

Château d'Yquem 2015

1er Cru Supérieur

Bordeaux - Sauternes

99+ Parker / WA
98 Vinous
94 Neal Martin
100 Jean-Marc Quarin

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Millésime : 2015
2021 2017
Château d'Yquem 2015

Château d'Yquem 2015

Sauternes

Le Château d'Yquem est un véritable joyau du vignoble bordelais. Parmi les vins de Sauternes et de Barsac, il est le seul à bénéficier du classement de Premier Cru Supérieur. Aujourd'hui, c'est Pierre Lurton qui est à la direction du château.

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Comprendre le vin

L'avis du sommelier

" La dégustation de château d'Yquem est toujours un moment unique capable de provoquer de véritables émotions. Le vin impressionne par sa richesse et sa puissance aromatique qui laisse une empreinte interminable.

Profil du Château d'Yquem 2015

fruité

sucré

complexe

Dates d'apogée

2025

Début d'apogée

2045

Fin d'apogée

à boire ou à garder

Temperature de service

16°C - 20°C

Caractéristiques du vin

Pays : France

Region : Bordeaux

Appellation : Sauternes

Couleur : Blanc d'Or

Millesime : 2015

Culture : Raisonnée

Alcool : 14%

Cépages : Sauvignon blanc

Notes de dégustation

La couleur de ce Yquem 2015 est dorée. Le nez est intense, mûr et subtil. En bouche, on retrouve une belle fraîcheur et une pureté sur les saveurs de fruits exotiques, de pêche et de gingembre. Le tout, avec une belle complexité et une matière dense. Sa richesse s’accommode avec une légère amertume qui donne de l'équilibre à ce grand millésime


Description du millésime

"Il servira longtemps de référence pour comprendre ce que veut dire pourriture noble." - Bettane & Desseauve

144g/l de sucre résiduel


Vignoble

Le vignoble du château d'Yquem, d’une superficie de 113ha, est implanté sur une grande variétés de sols typiques du Sauternais
Le vignoble est perpétuellement renouvelé grâce à l’arrachage chaque année des vignes les plus anciennes. Ces parcelles sont ensuite laissées en jachère pendant un an, avant d'être replantées. Aucune récolte n'aura lieu pendant 5 ans sur ces nouveaux pieds de vignes, afin de leur laisser le temps de parvenir à leur maturité. Le Château d'Yquem bénéficie d'un microclimat, avec des matins humides et des après-midi secs ce qui permet le développement de la "pourriture noble".


Vinification et élevage

- Vendanges manuelles avec la méthode des "tries" successives : à chaque passage, seuls les grains transformés par la pourriture noble sont récoltés. Les autres sont laissés sur la vigne pour qu'ils puissent à leur tour être touchés par cette pourriture. Il est nécessaire de faire 5 à 6 passages pour tout récolter. En moyenne, une semaine s'écoule entre chaque trie.
Durant les vendanges de 2015, il y a eu trois tries principales du 3 septembre au 12 octobre avec un dernier trie jusqu'au 21 octobre.

- Pressurage des grains, trois à quatre fois
- Fermentation en barriques neuves durant plusieurs semaines
- Elevage de 20 mois en barriques


Informations investissement

Notes et analyses

Conseils primeurs

Evolution

dernières reventes

Les notes des critiques

99/100

note moyenne Wine Decider

99+

Parker / WA

98

Vinous

94

Neal Martin

100

Jean-Marc Quarin

100

The Wine Independant

19.5-20

RVF

Prix de sortie primeur et note Parker Evolution sur les dernières années

Le prix affiché est celui du détaillant, exprimé en € HT et recommandé par le château. La note du critique correspond à la plus basse de la fourchette fournie par Wine Advocate (Robert Parker, Neal Martin, Lisa Perrotti-Brown).

EVOLUTION DES PRIX MOYENS par millésime Source : Wine Decider

Pour faciliter votre lecture, ce graphique est interactif : il suffit de cliquer sur un millésime pour le retirer du tableau.
Les prix sont exprimés en € TTC.

Les Prix Moyens WineDecider correspondent à la moyenne arithmétique des prix de vente publics constatés sur internet. Ils sont mis à jour une fois par mois sur le site de Cavissima.

Les performances passées ne préjugent pas des performances futures.

Mill. Format Qté Prix unitaire Prix total Date de vente
Les 10 dernières reventes

Historique des 10 dernières reventes de ce vin, tous millésimes confondus, réalisées sur notre platefome.

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