Château Giscours 2009

Notes de dégustation

Le Château Giscours 2009 offre un bouquet entre la fraîcheur des fruits rouges et la douceur des notes vanillées. La bouche est ample, ronde et offre une profondeur incroyable. Quelques arômes de réglisse apportent la fraîcheur en finale. Le millésime 2009 est prêt à vous révéler ses merveilles. 

Accords mets-vin et Service

Avec ce Château Giscours 2009, nous vous proposons : 
- Un filet de boeuf au foie gras
- Filet mignon de veau au four
- Gigot d'agneau au pruneaux

Vignoble

Propriété de 300 hectares, le vignoble de Giscours s’étend sur 86 hectares en appellation Margaux. La densité des vignes est très forte (de 8 300 à 10 000 pieds à l'hectare), avec un âge moyen de 40 ans pour plus d'un quart d'entre-elles.

Sol

Graves d’origine garonnaise et sable d’origine glacière.

Vinification et élevage

Les vendanges sont manuelles. L’élevage, de 15 à 18 mois, se fait en barriques de chêne français (50% de barriques neuves).

Propriétaire(s) et histoire

Le domaine a acquis ses lettres de noblesse au XIXème siècle et a été 3ème Grand Cru Classé en 1855. Le domaine a connu quelques difficultés mais a su se renouveler. Aujourd'hui, le Château Giscours est de nouveau reconnu pour la qualité de ses vins.