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Investissement Biologique

Château De La Tour 2014

fruité boisé complexe charpenté

proposition d'achat

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Le domaine

Le Château de la Tour est le plus grand producteur de Clos Vougeot. Il est le seul à vinifier et élever ses vins à l'intérieur du Clos Vougeot.

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Prix de sortie primeur et note Parker Evolution sur les dernières années

Le prix affiché est celui du détaillant, exprimé en € HT et recommandé par le château. La note du critique correspond à la plus basse de la fourchette fournie par Wine Advocate (Robert Parker, Neal Martin, Lisa Perrotti-Brown).

EVOLUTION DES PRIX MOYENS par millésime Source : Wine Decider

Pour faciliter votre lecture, ce graphique est interactif : il suffit de cliquer sur un millésime pour le retirer du tableau.
Les prix sont exprimés en € TTC.

Les Prix Moyens WineDecider correspondent à la moyenne arithmétique des prix de vente publics constatés sur internet. Ils sont mis à jour une fois par mois sur le site de Cavissima.

Les performances passées ne préjugent pas des performances futures.

Mill.	Format	Qté	Prix unitaire	Prix total	Date de vente

Les 10 dernières reventes

Historique des 10 dernières reventes de ce vin, tous millésimes confondus, réalisées sur notre platefome.

Comprendre le vin

Pays :	France
Region :	Bourgogne
Appellation :	Clos Vougeot Grand Cru
Couleur :	Rouge
Millesime :	2014

Culture :	Biologique
Cépages :	Pinot Noir
Apogée :	2021 - 2029

L'avis de John Euvrard Meilleur ouvrier Sommelier de France 2007

Voilà un vrai vin de garde par excellence! En effet, le travail du temps et la patience sont indispensables pour profiter de toute l'expression de ce terroir légendaire. Une grande bouteille à garder en cave.

voir notre guide des millésimes

Notes de dégustation

Château de la Tour 2014 affiche beaucoup de race, de puissance tout en étant dans la finesse. Une merveille gustative!

Accords mets-vin et Service

Idéal avec une viande rôtie, du canard ou bien du fromage

Vignoble

Le vignoble cultivé en agriculture biologique depuis 1992 se compose d'un peu moins de 6 hectares. Situées dans la partie haute du Clos Vougeot, les vignes sont agées d'environ 50 ans, sauf 1 hectare, planté en 1910 qui entre dans la production de la cuvée Vieilles Vignes.

La cuverie et les caves sont situées à l’intérieur du Clos Vougeot lui-même.

Sol

Le sol est composé d'argile et de calcaire, très mince (40cm) soutenu par d’épais blocs de craie.

Vinification et élevage

- Vendanges manuelles en panier en osier pour laisser s'évacuer le jus de raisin
- Tri sélectif
- Macération en grappes complètes (pas d’égrappage) en cuve ouverte durant environ 1 semaine
- Fermentation, en levure naturelle, avec une hausse de température de 31°C après 2 semaines
- Compostage fréquent, faible pressage pneumatique
- Elevage en fûts durant 22 mois (50% de fût de chêne neuf de Nevers)
- Soutirage avant la mise en bouteilles. Pas de filtrage ni d’affinage.

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Château De La Tour 2014