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"Très bon site. Relation client,
gestion cave, tout est OK."
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Bourgogne Clos Vougeot Grand Cru

Chateau De La Tour 2009

Vieilles Vignes

Rouge Investir
Cépages Pinot Noir
Culture Raisonnée
Apogée Best After : 2025
Best Before : 2040
Notes Burghound : 95
RVF : 18
Comprendre le vin
Vinification et élevage

Vendanges manuelles en panier en osier pour laisser s'évacuer le jus de raisin. Un tri sélectif est ensuite mené. La macération commence en grappes complètes (pas d’égrappage) en cuve ouverte pendant une semaine environ. La fermentation commence (levure naturelle) avec une hausse de température de 31°c après deux semaines. Compostage fréquent. Faible pressage pneumatique. Mise en fûts pour 22 mois (50% de fûts de chêne neufs de Nevers, 100% pour la cuvée Vieilles Vignes). Soutirage avant la mise en bouteille. Pas de filtrage ni d’affinage.

Domaine

Le Château de la Tour est le plus grand producteur de Clos Vougeot. Il est le seul à vinifier et élever ses vins à l'intérieur du Clos Vougeot.

Potentiel de garde

Ce vin trouve son apogée après 10 années de cave

Sol

Argile et calcaire, très mince (40cm) soutenu par d’épais blocs de craie.

Conseils investissement Investir dans le vin
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Millésime Format Qté Prix unitaire Prix total Date de vente
EVOLUTION DES PRIX MOYENS par millésime Source : Wine Decider

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Les prix sont exprimés en € TTC. En aucune manière le prix indiqué ne peut s'assimiler à une cote ou une valeur liquidative.

Les Prix Moyens WineDecider correspondent à la moyenne arithmétique des prix de vente publics constatés sur internet. Ils sont mis à jour deux fois par mois sur le site de Cavissima. Cette donnée est fournie à titre indicatif pour estimer l’évolution dans le temps des prix publics et fournissent une indication pour la valorisation de votre cave en ligne.

L'achat de vin en primeurs est une opération qui comporte des risques. Dans une logique d'investissement nous vous recommandons de vous référer à notre page informations.

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