Château Brown 2016

Notes de dégustation

Le Château Brown 2016 offre un profil gourmand grâce à ce millésime lumineux. Dès l'ouverture, il dévoile une belle énergie sur le fruit, les épices et quelques notes sauvages. La structure de la bouche prédit un beau potentiel pour les années à venir.

Accords mets-vin et Service

Vous pouvez l'accorder idéalement avec une viande juteuse et des légumes de saison. 

Vignoble

Le vignoble s'étend sur 26 hectares et est composé de Cabernet-Sauvignon, Merlot et Petit Verdot. L'âge des vignes est d'environ 22 ans. La gestion parcellaire des pieds est utilisée.

Sol

Le sol est composé de graves et il est argilo-calcaire.

Vinification et élevage

- Vendanges manuelles
- Vinification en cuves inox 
- Macération pré-fermentaire à froid
- Fermentation malolactique en cuves inox
- Elevage en barriques de chêne français dont 40% neuves durant 12 à 15 mois