Champagne Charles Heidsieck 2012

Brut Millésimé

fruité complexe frais

3 bouteilles en Carton

330,00 € TTC

110,00 € TTC /bouteille

Plus que 3 disponibles

2 offres à durée limitée dès 114,40€ la bouteille

Millésime : 2012

2013 2012

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Le domaine

Charles Heidsieck a fondé sa propre maison de Champagne après avoir fait ses classes auprès de Piper Heidsick. Dès 1851, il vole de ses propres ailes et exporte ses champagnes outre atlantique. Depuis, la maison se transmet de générations en générations. En 2011, la Maison est transmise à la famille Descours qui prolonge le travail d'excellence entrepris par cette grande maisn de Champagne.

En savoir plus sur le domaine

Comprendre le vin

Pays :	France
Region :	Champagne
Appellation :	Champagne Millésimé
Couleur :	Champagne
Millesime :	2012

Culture :	Raisonnée
Cépages :	Pinot Noir (60%) Chardonnay (40%)
Apogée :	2020 - 2027

L'avis de John Euvrard Meilleur ouvrier Sommelier de France 2007

Le Brut Millésimé de Champagne Charles Heidsieck est époustouflant ! Son intensité aromatique, sa suavité et sa fraicheur saline en font une merveille.

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Notes de dégustation

Brut Millésimé 2012 offre une belle robe d'or. Au nez, des notes grillées fumées très élégantes nous invitent à la dégustation. La bouche est une explosion de fruits avec des notes de coing, de pêche de vigne et de vanille fine. La longueur est interminable, un grand Champagne de gastronomie !

Accords mets-vin et Service

Cette cuvée est à déguster sur des mets raffinés comme des cèpes, du foie gras ou du hommard. Les poissons et viandes fumés seront de parfaits accords.

Description du millésime

Le Millésime 2012 est taillé pour la garde ! Le millésime est connu pour avoir été chaotique mais récompensé par une harmonie époustouflante. 2012 a trouve sa place parmi les plus grandes années champenoises.

Vignoble

Pour le Brut millésimé 2012, la Maison a sélectionné 10 Grands et Premiers Crus. La Maison cultive une soixantaine d'hectares entre la Marne et l'Aube.Le vignoble est certifié en Haute Valeur Environnementale et s'inscrit dans une démarche de préservation de l'environnement.

Propriétaire(s) et histoire

Depuis le rachat de la maison en 2011 par la famille Descours, la maison entre dans une nouvelle ère. Sans perdre leur identité, les vins s'inscrivent de plus en plus sur le devant de la scène champenoise.

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