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Le Carillon d'Angélus 2024

BordeauxSaint-EmilionRouge

Prix habituel 226,80€ TTC
Prix promotionnel 226,80€ TTC Prix habituel
Prix unitaire 75,60€ / unité
Conditionnement : 3 x 75CL - Caisse Bois

Primeurs - Livraison début 2027

Description

  • Pays France
  • Région Bordeaux
  • Appellation Saint-Emilion
  • Couleur Rouge
  • Alcool 12,5
  • Millésime 2024
  • Culture Raisonnée
  • Cépages Merlot, Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon

Situé au cœur de l'appellation Saint-Émilion, sur la rive droite de Bordeaux, le prestigieux Château Angélus rayonne avec son second vin : Le Carillon d'Angélus. Véritable signature du domaine, cette cuvée incarne avec finesse l'identité du terroir argilo-calcaire de Saint-Émilion. La propriété, dirigée par la famille de Boüard de Laforest depuis huit générations, se distingue par un travail minutieux à la vigne et une vinification d'orfèvre. Entre respect de la tradition et innovation, Le Carillon d'Angélus séduit par son équilibre, sa profondeur et son accessibilité dès ses premières années, tout en offrant un potentiel de garde remarquable.

Notes & accords

Notes & accords

Notes de dégustation

Le Carillon d'Angélus 2024 présente une robe d'un rouge profond aux reflets pourpres éclatants. Son nez intense révèle des arômes de fruits noirs, sublimés par des notes boisées et d'épices douces. En bouche, l'attaque est ample et soyeuse, soutenue par une structure charpentée et des tanins raffinés. La finale, d'une longueur remarquable, déploie une palette complexe de fruits noirs et d'élégantes touches toastées.

Accords mets & vin

Ce vin accompagnera à merveille une côte de bœuf grillée, un magret de canard ou un agneau de lait rôti.

Vignobles

Vignobles

Le vignoble du Carillon d'Angélus s'étend sur des sols argilo-calcaires et argilo-sablonneux typiques de Saint-Émilion, garantissant fraîcheur et complexité aux vins. Les vignes, âgées en moyenne de 25 ans, bénéficient d'une culture raisonnée, privilégiant les interventions manuelles et une observation attentive de chaque parcelle. Le terroir, baigné de lumière et bénéficiant d'un excellent drainage, permet une maturation optimale des cépages nobles bordelais. Cette exigence dans la conduite du vignoble se traduit par des raisins d'une qualité exceptionnelle, reflet fidèle de l'identité prestigieuse du domaine.

Propriétaire et histoire

Aujourd'hui, Stéphanie de Boüard-Rivoal dirige Château Angélus avec passion et rigueur, perpétuant l’œuvre familiale entamée en 1782. Formée à l'œnologie et à la gestion, elle incarne une nouvelle génération déterminée à conjuguer tradition et modernité. Sous sa direction, le domaine a renforcé son engagement envers une viticulture durable et un travail d'orfèvre à la vigne et au chai. Sa vision, tournée vers l'excellence et le respect du terroir, contribue à élever encore davantage la réputation mondiale de Château Angélus et de son Carillon, en lui conférant précision, élégance et profondeur.

Vinification et élevage

La vinification au Château Angélus est précise et parcellaire, permettant de magnifier chaque expression du terroir. Les fermentations sont menées en cuves bois et inox thermorégulées, avec des extractions douces pour préserver la finesse du fruit.
Pour Le Carillon d'Angélus 2024, l'élevage se poursuit durant 18 mois en barriques de chêne français, dont 50 % neuves, apportant au vin une belle complexité aromatique et une texture soyeuse.

Château Angelus

Découvrir Château Angelus

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L'avis du sommelier

Le Carillon d'Angélus 2024 dévoile une élégance soyeuse et une profondeur envoûtante qui ravira les amateurs de grands Saint-Émilion.

Profil du vin

  • fruité
  • boisé
  • complexe
  • charpenté