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John Euvrard, le Sommelier de Cavissima

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Parcours d’un sommelier MOF pas comme les autres

John Euvrard est Sommelier depuis près 1990. Après avoir fait ses armes au relais de la poste à Magescq (Relais & Châteaux), il entre chez Paul Bocuse, le restaurant de Collonges au Mont d’Or (Rhône), comme Sommelier puis Chef Sommelier en 1993.

L’aventure dure 14 ans et prend fin en 2007, lorsqu’il gagne le concours du Meilleur Ouvrier Sommelier de France et se voit décerner, la même année, le titre de Sommelier de l’année 2007.

En 2008 il crée une société de Sommelier Conseil « John Euvrard Sommelier » dont l’activité principale est l’organisation d’évènements autour du vin, la formation et le conseil.

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