Bordeaux Primeurs 2016 : le palmarès de Neal Martin

Neal Martin aura passé 3 semaines à sillonner les Grands Crus de Bordeaux pour déguster le plus souvent possible dans les Châteaux les échantillons de Bordeaux Primeurs 2016 que lui proposent propriétaires et directeurs techniques.
Voici ses notes de dégustation générales :

• Qualité très élevée à la fois sur la Rive Droite et sur la Rive Gauche, avec sans doute une préférence à la Rive Gauche grâce à des Cabernets Sauvignon exceptionnels, particulièrement à Saint-Estèphe, Pauillac et Saint-Julien.

• Style : couleur profonde et claire. Arômes floraux et parfumés. Des tannins exceptionnellement fins avec des fruits bien mûrs. Fraîcheur étonnante avec une acidité élevée. Bordeaux “classique”.

• Des degrés d’alcool plus bas que 2009, 2010 et 2015, souvent de 1.0 à 1.5%.

• Les meilleurs vins de la Rive Droite ont été produits sur des sols d’argile à fort pouvoir de rétention de l’humidité avec des systèmes racinaires profonds. Les Cabernet Franc ont plus souffert du stress hydrique que les Merlot. Les vins exceptionnels ont souvent été produits sur le Plateau de Pomerol et sur les sous-sols calcaires de Saint-Emilion, et notamment sur la côte.

• La production a été dans l’ensemble abondante; de nombreux châteaux ont enregistré des rendements de 40-50 hectolitres par hectare—ce qui est plus qu’en 2015.

• Sauternes est très bon, bien qu’ayant connu une pression de pourriture noble moins forte que par les précédentes années.

• La fraîcheur des vins rouges laisse à penser que les vins seront plus faciles à boire jeune que ceux du “grand frère,” le millésime 2010. Cependant, leur construction – faite de matière et de fraîcheur – apporte des garanties pour une garde supérieure.

Vous allez adorer ces vins !

Voici le palmarès de Neal Martin, avec les notes du 2016 par ordre décroissant jusqu’à 94+. Les notes du 2015 sont également indiquées pour mémoire.