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vin Rouge

Domaine Arnoux-Lachaux 2017

1er Cru Les Chaumes

Bourgogne - Vosne-Romanée

92-94 Vinous

90-92 Burghound

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Domaine Arnoux-Lachaux 2017

Vosne-Romanée

Le Domaine Arnoux-Lachaux est au coeur de la Côte de Nuits, à Vosne-Romanée. La famille possède des vignes sur près de 15 hectares sur les plus belles appellation de la Côte de Nuits. Pascal et Florence Lachaux sont à la tête de ce domaine familial, et produisent avec leur fils Charles des vins d'une régularité incroyable.

Comprendre le vin

L'avis du sommelier

" Un 1er Cru de grande classe ! Ce Vosne-Romanée est complexe, souple avec une belle persistance en bouche.

Profil du Domaine Arnoux-Lachaux 2017

fruité

boisé

complexe

charpenté

Dates d'apogée

2020

Début d'apogée

2028

Fin d'apogée

à boire

Temperature de service

16°C - 20°C

Caractéristiques du vin

Pays : France

Region : Bourgogne

Appellation : Vosne-Romanée

Couleur : Rouge

Millesime : 2017

Culture : Raisonnée

Cépages : Pinot Noir

Notes de dégustation

Ce Vosne-Romanée 1er Cru Les Chaumes 2017 offre un très joli bouquet aromatique. Le vin se montre ample, complexe avec un équilibre qui ne laisse pas de doute à la grande qualité de ce vin. Vous pouvez le déguster avec un canard roti au four.

Description du millésime

La Bourgogne se félicite des conditions dans lesquelles les cépages se sont développés en 2017, en résulte un très beau millésime pour la Côte de Nuits.

Vignoble

Vosne-Romanée Les Chaumes s'étend sur 0,45 hectare de vignes, voisin des Grands Crus comme La Tâche. La vigne est âgée d’une cinquantaine d’années et est exposée à l’Est. Bien que non certifié en bio, le Domaine Arnoux-Lachaux pratique les méthodes de la culture biologique en cave et à la vigne.

Sol

Sol calcaire et argile marneux.

Vinification et élevage

- Vendanges manuelles
- Fermentation alcoolique de type classique, peu interventionniste
- Elevage par gravité et en fûts de chêne français

Domaine Arnoux-Lachaux : en savoir plus

voir notre guide des millésimes

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