Chassagne-Montrachet
Un terroir particulier
L'appellation Chassagne-Montrachet tire son nom de la commune éponyme. Située en Côte de Beaune au coeur de la Bourgogne, elle se trouve une place de choix entre les vignes de Puligny-Montrachet au nord et de Santenay au Sud. Sur les 315 hectares que comptent cette appellation cohabitent une trentaine de Domaines qui profitent des atouts de ce terroir particulier. Sur un sol argilo-calcaire, caillouteux ou marneux, s’épanouissent principalement 2 cépages : le Chardonnay et le Pinot Noir.
L'ensemble des vignes permet de produire presque 15 000 hL/ an, 60% blanc et 40% rouge.
Ainsi le terroir de Chassagne-Monrachet donne naissance à de grands vins, notamment des vins de garde. Sur cette appellation les classements indiquent l’implantation de 3 Grands Crus de Bourgogne (Montrachet, Criots-Bâtard-Bontrachet, et Bâtard-Monrachet) et de 55 Premiers Crus !