Domaine Thibert - Mâcon-Verzé 2017

    Domaine Thibert - Mâcon-Verzé 2017

    Bourgogne • Mâcon-Verzé • Blanc

    120,00€ tax included
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    20,00€ / unit
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    Description

    Le Domaine Thibert, situé au cœur de la Bourgogne, est reconnu pour ses vins authentiques et raffinés. Le Mâcon-Verzé 2017, élaboré à partir de Chardonnay, exprime avec brio le terroir de cette région. Ce vin se distingue par sa fraîcheur et son élégance, offrant une belle palette aromatique. Les vignes, cultivées avec soin, témoignent d’un savoir-faire ancestral, ce qui en fait un incontournable pour les amateurs de vins de caractère.
    Notes and pairings

    Notes and pairings

    Tasting notes

    Robe: Une belle robe dorée, éclatante et lumineuse.
    Nez: Un bouquet aromatique délicat de fleurs blanches, de fruits à chair blanche et une touche minérale.
    Bouche: En bouche, une attaque vive et fraîche, avec des notes de poire et de citron, soutenues par une belle acidité.
    Finale: La finale est longue et rafraîchissante, laissant une empreinte délicate et minérale.

    Food & wine pairings

    Idéal avec des fruits de mer, des poissons grillés ou une tarte fine aux légumes.
    Producer

    Producer

    Le vignoble du Domaine Thibert s'étend sur des coteaux bénéficiant d'une exposition optimale. Les sols argilo-calcaires, typiques de la Bourgogne, sont riches en minéraux, ce qui contribue à la complexité des vins. Les vignes, âgées de plusieurs décennies, sont cultivées avec soin, en respectant les cycles naturels. Cette attention portée au terroir permet d'obtenir des raisins de qualité, gages de l'authenticité des cuvées produites.

    Owner and history

    Aujourd'hui, le domaine est dirigé par la famille Thibert, qui perpétue une tradition viticole familiale depuis plusieurs générations. Passionnés par leur métier, ils s'engagent à produire des vins de qualité, à l'image de leur terroir. Chaque cuvée est le fruit d'un travail minutieux et d'une volonté de respecter l'environnement. Les propriétaires, avec une vision tournée vers l'avenir, continuent d'explorer de nouvelles méthodes pour sublimer leurs vins tout en honorant le passé viticole de leur domaine.

    Vinification and aging

    La vinification au Domaine Thibert se fait dans le respect des traditions bourguignonnes. Après une récolte manuelle des raisins, ceux-ci sont pressés délicatement pour en extraire le meilleur jus. La fermentation se déroule en cuves inox, permettant de préserver la fraîcheur et les arômes du Chardonnay. Un élevage sur lies fines pendant plusieurs mois apporte complexité et profondeur au vin. Ce processus minutieux révèle toute la richesse du terroir de Mâcon-Verzé.

    The team's opinion

    Ce Mâcon-Verzé 2017 est une ode à la fraîcheur et à la pureté du Chardonnay, un vin qui se déguste avec délice.

    • Serving temperature 10–12 °C

    • Climax 2023 à 2027

    Wine profile

    • Fruité
    • Frais
    • Minéral