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Domaine Dujardin - Meursault 2021

BourgogneMeursaultBlanc

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Available vintages

Description

Le Meursault 2021 du Domaine Dujardin est une invitation à explorer la richesse des vins blancs de Bourgogne. Ce Meursault, issu d'un terroir d'exception, révèle une complexité aromatique et une élégance rare. Le Domaine Dujardin s'engage à produire des vins authentiques, reflets de leur terroir, pour le plaisir des amateurs de grands vins.
Notes and pairings

Notes and pairings

Tasting notes

Ce Meursault 2021 dévoile une robe or pâle, brillante et limpide. Au nez, il exhale des arômes de fruits blancs mûrs, d'amandes fraîches et de subtiles notes florales. La bouche est ample et généreuse, avec une belle acidité qui équilibre la richesse du vin. La finale est longue et persistante, marquée par une minéralité élégante et des nuances beurrées délicates. Un vin d'une grande harmonie, promesse de plaisir.

Food & wine pairings

Il accompagnera à merveille des fruits de mer nobles, un poisson grillé ou une volaille à la crème.

Producer

Producer

Le terroir du Meursault est réputé pour son sol calcaire, idéal pour la culture du Chardonnay. Le Domaine Dujardin sélectionne avec soin ses parcelles, en privilégiant les sols les plus adaptés à l'expression de ce cépage noble. Le climat de la région, tempéré et ensoleillé, favorise une maturation lente et homogène des raisins, permettant ainsi d'obtenir des vins d'une grande complexité aromatique. Non communiqué concernant les spécificités des sols du domaine.

Owner and history

Non communiqué.

Vinification and aging

La vinification au Domaine Dujardin est réalisée dans le plus grand respect des traditions bourguignonnes. Les raisins sont vendangés à la main, triés avec rigueur, puis délicatement pressés. La fermentation se déroule en fûts de chêne, avec un contrôle précis des températures, afin de préserver les arômes et la fraîcheur du vin. L'élevage se poursuit ensuite sur lies fines pendant plusieurs mois, permettant au vin de gagner en complexité et en finesse. Non communiqué concernant les durées d'élevage.

The team's opinion

Un Meursault d'une grande finesse, qui saura vous séduire par son équilibre parfait et sa longueur en bouche exceptionnelle.

Wine profile

  • Fruité
  • Complexe
  • Minéral