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Domaine Didier Dagueneau - Jurançon Moelleux Jardins de Babylone 2009

Sud-Ouest • Jurançon • Blanc

333,00€ tax included
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Conditionnement : 1 x 150CL - Caisse Bois

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Available vintages

Description

Le Jurançon Moelleux Jardins de Babylone 2009 du Domaine Didier Dagueneau est une ode à la douceur et à la complexité. Ce vin blanc liquoreux, issu du Sud-Ouest de la France, incarne l'excellence et la passion du domaine. Un nectar précieux qui ravira les palais les plus exigeants et sublimera vos moments de dégustation. Découvrez l'harmonie parfaite entre le terroir et le savoir-faire d'un vigneron d'exception.
Notes and pairings

Notes and pairings

Tasting notes

La robe de ce Jurançon Moelleux Jardins de Babylone 2009 est d'un or profond et lumineux. Au nez, il dévoile des arômes de fruits confits, de miel et d'épices douces. En bouche, l'attaque est ample et onctueuse, avec une belle fraîcheur qui équilibre la sucrosité. La finale est longue et persistante, laissant une empreinte gourmande et raffinée. Un vin d'une grande élégance, parfait pour les moments de partage et de convivialité.

Food & wine pairings

Il accompagnera à merveille un foie gras, des fromages bleus ou des desserts aux fruits exotiques.
Producer

Producer

Les Jardins de Babylone, terroir d'exception du Domaine Didier Dagueneau, bénéficient d'une exposition idéale et d'un microclimat propice à la concentration des arômes. Le type de sol n'est pas communiqué, mais on peut imaginer qu'il contribue à la richesse et à la complexité de ce Jurançon Moelleux. Le climat de la région, caractérisé par des étés chauds et des automnes doux, favorise une maturation lente et harmonieuse des raisins, permettant ainsi d'obtenir des vins d'une grande qualité.

Owner and history

Après la disparition tragique de Didier Dagueneau, ses enfants, Benjamin et Charlotte, ont repris les rênes du domaine avec passion et détermination. Ils perpétuent l'héritage de leur père, en conservant son approche novatrice et son respect de la nature. Leur engagement et leur savoir-faire contribuent à maintenir le Domaine Didier Dagueneau au sommet de la viticulture française, produisant des vins d'une qualité exceptionnelle, reconnus et appréciés dans le monde entier.

Vinification and aging

Les méthodes de vinification employées par le Domaine Didier Dagueneau sont empreintes de respect et de tradition. La macération et la fermentation sont réalisées avec une grande précision, afin de préserver l'intégrité des arômes et la typicité du terroir. L'élevage, dont la durée n'est pas communiquée, contribue à affiner la structure du vin et à développer sa complexité aromatique. Chaque étape de la vinification est réalisée avec soin et passion, dans le but de créer un vin d'exception, reflet de l'âme du domaine.

Domaine Didier Dagueneau

Discover Domaine Didier Dagueneau

The team's opinion

Ce Jurançon Moelleux est une symphonie de saveurs, un vin d'une rare intensité qui vous transportera dans un univers de plaisir et d'émotion.

  • Serving temperature 8–10 °C

  • Climax 2015 à 2030

Wine profile

  • sucré
  • complexe
  • fruité