Vignoble et terroir
Falfas, pionnier de la Biodynamie à Bordeaux
Le vignoble s’étend sur 20 hectares sur des coteaux de la rive droite de la Gironde. L’encépagement est typique de la région : merlot, cabernets et malbec sont plantés sur des sols argilo-calcaires. La Gironde à proximité permet à la vigne de bénéficier d’un climat doux et tempéré. Les raisins n’ont aucun mal à atteindre une pleine maturité dans des conditions phytosanitaires optimales.
Le Château Falfas est connu comme un des pionniers de la Biodynamie dans la région ! Depuis 1988, tout le vignoble est cultivé avec le label biodyvin dans le respect du vivant, de la plante, du sol et du consommateur. Véronique Cochran s’inscrit ainsi dans la lignée de son père François Bouchet fervent défenseur de ce mode d’agriculture respectueux de l'environnement.