Domaine Huet 2015

Le Mont

fruité frais léger

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Comprendre le vin

Pays :	France
Region :	Loire
Appellation :	Vouvray
Couleur :	Blanc Sec
Millesime :	2015

Culture :	Biodynamie
Cépages :	Chenin blanc
Apogée :	2019 - 2029

L'avis de John Euvrard Meilleur ouvrier Sommelier de France 2007

Rabelais a chanté ses louanges à juste titre

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Vignoble Le vignoble est sur la première Côte, en bordure du coteau de la Loire. Les vignes ont une quinzaine d'année en moyenne et sa superficie est de 8ha. Sol d'argile verte et silice cultivé en biodynamie certifiée Demeter. Vinification et élevage Vendanges manuelles. Vinification à 50% en demi-muids et 50% en cuve. Elevage de 6 mois.

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