Yves Leccia - Domaine d'E Croce 2015

- Bouteille 75cl

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Le domaine

Issu d'une famille de vignerons, Yves Leccia reprend le domaine familial après ses études d'oenologie. En 2005, il crée son propre domaine avec sa compagne, Sandrine. Ils reprennent une partie des vignes familiales sur le terroir d’E Croce.

En savoir plus sur le domaine
Comprendre le vin
Pays : France
Région : Provence et Corse
Appellation : Patrimonio
Couleur : Rouge
Millésime : 2015
Culture : Biologique
Cépages :

90% Nielluciu et 10% Grenache

Apogée : 2018 - 2021
L'avis de John Euvrard Meilleur ouvrier Sommelier de France 2007

Yves Leccia, un des plus grands vignerons corses, nous éblouit avec un Patrimonio tout en finesse et un potentiel de garde impressionnant. 

fruité épicé complexe

guide des millésimes

Vignoble

Les vignes sont sur un sol argilo-calcaire sur socle schisteux et sont exposées Sud-Ouest. Le vignoble est conduit en Agriculture Biologique en attendant la certification.

Vinification et élevage

Vendange manuelle avec tris des grappes. Elles doivent être saines et mûres. Les raisins sont ensuite éraflés et foulés. Par la suite, ils seront mis en cuve inox à une température entre 25° et 30°. La cuvaison dure entre 12 à 15 jours. Fermentation en cuve inox puis élevage pendant 12 mois en cuve inox.

Notes de dégustation

Un vin sur des notes légères d'épices et de fruits rouges et noirs. La bouche est gourmande, avec une belle structure et des tanins légers.

Accords mets-vin et Service

Parfait en accompagnement d'une viande rouge, de gibier ou de plats en sauce

Garanties et livraison
garantie et livraison
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