Yves Leccia - Domaine d'E Croce 2019

Notes de dégustation

Le Patrimonio Blanc 2019 se pare d'une très jolie robe, éclatante. On aime beaucoup ses arômes complexes d'agrumes, de miel et de fleurs blanches. La finale persiste en bouche agréablement. 

Accords mets-vin et Service

Vous pouvez l'accompagner idéalement avec du poisson, des crustacés ou encore de la volaille. Servir entre 8 et 10°C.

Vignoble

Le lieu-dit d'E Croce est situé au pied de la chaîne de montagne qui prolonge le cap Corse sur un sol argilo-calcaire. 

Sol

Le sol est argilo-calcaire sur socle schisteux

Vinification et élevage

- Vendanges manuelles avec le tri des grappes
- Pressurage de la vendange entière et débourbage au froid durant 24 heures
- Fermentation en cuves inox durant 15 à 20 jours - pas de fermentation malolactique
- Elevage de 6 mois en cuves inox

Propriétaire(s) et histoire

Yves Leccia est né dans une famille de vignerons, c'est donc naturellement qu'il a repris le domaine familial après ses études d'oenologie. C'est en 2005, qu'il débute sa propre aventure accompagné de sa compagne Sandrine.