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Yves Leccia - Domaine d'E Croce 2018

fruité floral complexe frais
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Le domaine

Le Domaine d'E Croce a été créé en 2005 par Yves Leccia, et sa compagne Sandrine. Le domaine compte aujourd'hui 15 hectares conduit en Agriculture Biologique. Les vignes de Vermentino proviennent du terroir unique d'E Croce, dans l'appellation Patrimonio

En savoir plus sur le domaine
Comprendre le vin
Pays : France
Région : Corse
Appellation : Patrimonio
Couleur : Blanc Sec
Millésime : 2018
Culture : Biologique
Cépages :

100% Vermentino

Alcool : 13.5%
Apogée : 2020 - 2023
L'avis de John Euvrard Meilleur ouvrier Sommelier de France 2007

Cette cuvée 100% Vermentino est très élégante avec des notes d'agrumes, de fruits confits et des arômes de fleurs blanches. La finale est agréable avec une belle persistance aromatique. 

guide des millésimes

Vignoble

Le lieu-dit d'E Croce est situé au pied de la chaîne de montagne qui prolonge le cap Corse sur un sol argilo-calcaire. 

Sol

Le sol est argilo-calcaire sur socle schisteux

Vinification et élevage

- Vendanges manuelles avec le tri des grappes
- Pressurage de la vendange entière et débourbage au froid durant 24 heures
- Fermentation en cuves inox durant 15 à 20 jours - pas de fermentation malolactique
- Elevage de 6 mois en cuves inox

Notes de dégustation

Le Patrimonio Blanc 2018 se dévoile sous une belle robe jaune clair. Les arômes sont savoureux et complexes sur des notes de fleurs blanches, de miel et d'agrûmes. La finale est agréable et offre une belle persistance en bouche. 

Accords mets-vin et Service

Vous pouvez l'accompagner idéalement avec du poisson, des crustacés ou encore de la volaille. Servir entre 8 et 10°C.

Garanties et livraison
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