Vincent Gaudry 2016

Le Tournebride

fruité frais léger

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Le domaine

Ce domaine familial de 8 hectares se situe à quelques kilomètres du village de Sancerre.

La philosophie de Vincent Gaudry va encore plus loin que la biodynamie, il travaille dans un respect total de la terre et de la vigne. Il produit des vins en fonction de son ressenti et le résultat est magique. Les vins ont de l’énergie et de la force.

En savoir plus sur le domaine

Comprendre le vin

Pays :	France
Region :	Loire
Appellation :	Sancerre
Couleur :	Blanc Sec
Millesime :	2016

Culture :	Biodynamie
Cépages :	100% Sauvignon Blanc
Apogée :	2017 - 2020

L'avis de John Euvrard Meilleur ouvrier Sommelier de France 2007

Un vin marqué par une empreinte forte de terroir. L’aspect varietal du cépage s’efface pour laisser s’exprimer une minéralité forte et salivante.

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Notes de dégustation

Le vin présente une belle robe jaune pale. Il offre des arômes de fleurs blanches, d’agrumes. En bouche le vin est élégant avec une belle tension. Un régal pour les papilles.

Accords mets-vin et Service

Nous vous suggérons une température de service de 10-12°C et d’ouvrir la bouteille 1 heure avant consommation. Il pourra se déguster en apéritif ou accompagné de fruits de mer, de poissons grillés ou encore un Crottin de Chavignol.

Vignoble

Le vignoble se trouve sur un terroir composé d’argilo-calcaire, de silex et de caillottes.

Vinification et élevage

La vinification de cette cuvée est naturelle dans des cuves thermo-régulée. Le vin est ensuite élevé pendant 8 à 10 mois sur lies fines avant la mise en bouteilles.

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Garanties et livraison

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Vincent Gaudry 2016

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