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Vincent Gaudry 2016
Le Tournebride
proposition d'achat
Qu'est ce que c'est ?
Ce domaine familial de 8 hectares se situe à quelques kilomètres du village de Sancerre.
La philosophie de Vincent Gaudry va encore plus loin que la biodynamie, il travaille dans un respect total de la terre et de la vigne. Il produit des vins en fonction de son ressenti et le résultat est magique. Les vins ont de l’énergie et de la force.
En savoir plus sur le domaine| Pays : | France |
| Region : | Loire |
| Designation : | Sancerre |
| Couleur : | Blanc Sec |
| Mill. : | 2016 |
| Culture : | Biodynamie |
| Cépages : | 100% Sauvignon Blanc |
| Apogée : | 2017 - 2020 |
Un vin marqué par une empreinte forte de terroir. L’aspect varietal du cépage s’efface pour laisser s’exprimer une minéralité forte et salivante.
Le vignoble se trouve sur un terroir composé d’argilo-calcaire, de silex et de caillottes.
Vinification et élevage
La vinification de cette cuvée est naturelle dans des cuves thermo-régulée. Le vin est ensuite élevé pendant 8 à 10 mois sur lies fines avant la mise en bouteilles.
Notes de dégustation
Le vin présente une belle robe jaune pale. Il offre des arômes de fleurs blanches, d’agrumes. En bouche le vin est élégant avec une belle tension. Un régal pour les papilles.
Accords mets-vin et Service
Nous vous suggérons une température de service de 10-12°C et d’ouvrir la bouteille 1 heure avant consommation. Il pourra se déguster en apéritif ou accompagné de fruits de mer, de poissons grillés ou encore un Crottin de Chavignol.
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