Vietti 2017

Notes de dégustation

Vietti signe un Barbera d'Alba intense avec de jolis arômes de cerises rouges et noires très mûres. En bouche, la fraîcheur du vin équilibre la richesse des tannins, les arômes généreux et la richesse des tannins. L'équilibre est parfait dans cette cuvée pleine de finesse. 

Accords mets-vin et Service

Avec ce Barbera d'Alba, optez pour un ragoût, des gibiers ou viandes rouges en sauce. Bien sûr, les spécialités italiennes s'accorderont parfaitement avec la cuvée : tagliatelles all arrabattia, all amatriciana ou macaronade. 

Vignoble

Les vignes se trouvent sur le vignoble unique de Scarrone à Castiglione Falletto, tout proche de la cave. La cuvée se compose de 100% de Barbera uniquement issu de cette parcelle. 

Vinification et élevage

- Fermentation en cuve inox
- Macération en fût de chêne
- Elevage de 18 mois dans de grosses fûts et barriques.
- Embouteillage sans filtration ni collage 

Propriétaire(s) et histoire

Depuis 2016, le domaine appartient à Krause Holdings. Luca et Elena Vietti sont toujours à la tête du domaine et ont pu étendre le vignoble sur des vignobles prisés.