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Télégramme (Brunier) 2011

- Bouteille 75cl

Second Vin du Vieux Télégraphe

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Le domaine

Le Télégramme est le deuxième vin du Vieux Télégraphe. Les vignes utilisées proviennent de jeunes vignes (moins de 30 ans) ou de vignes qui ne sont pas situées sur les vignobles de la Crau et du Piedlong.

En savoir plus sur le domaine
Comprendre le vin
Pays : France
Région : Rhône
Appellation : Châteauneuf-du-Pape
Couleur : Rouge
Millésime : 2011
Culture : Raisonnée
Cépages : 80% Grenache - 10% Syrah - 6% Mourvèdre - 4% Cinsault
Apogée : 2014 - 2019
L'avis de John Euvrard Meilleur ouvrier Sommelier de France 2007

Le dernier de la Famille Brunier, le second vin du Vieux Télégraphe, un Châteauneuf d'un très bon rapport plaisir/qualité vinifié par de fins experts de l'appellation.

fruité épicé complexe charpenté

guide des millésimes

Vignoble

Les vendanges sont manuelles. Un double tri de la récolte est effectué à la vigne suivi par un troisième tri à l'entrée en cave. L'élevage est effectué en cuves pendant 10 mois puis 6 mois en foudres. Une légère filtration avant mise en bouteille.

Vinification et élevage

L’ensemble des jeunes vignes est aussi vendangé manuellement et un double tri de la récolte est effectué à la vigne, comme pour les plus anciennes. Égrappage systématique, fermentation traditionnelle en cuves de 25 jours environ. Température contrôlée. Pressurage en pressoir pneumatique, fermentation malolactique systématique. Elevage : En cuves durant les 10 premiers mois puis mise en foudres pour une durée de 6 mois environ. Mise en bouteilles avec une légère filtration à l’âge de 15 - 16 mois.  C'est l'utilisation de certaines cuvées n’ayant pas été sélectionnées pour l’assemblage du premier vin, dans certains millésimes. Sa production est donc variable.

Garanties et livraison
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