Stéphane Ogier 2018

L'Ame Sœur - Seyssuel

fruité complexe charpenté

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Le domaine

Stéphane Ogier est un jeune vigneron de talent. Il dispose de 14 hectares de vignes sur les appellations Côte-Rôtie, Saint Joseph mais aussi sur la commune de Seyssuel qui auro prochainement sa propre appellation. 13 propriétaires se partagent le vignoble de Seyssuel qui possède un magnifique terroir de micaschiste. A ce jour, les vins se trouvent sous l'appellation IGP des Collines Rhodaniennes mais les producteurs espèrent bien obtenir l'appellation Seyssuel (ou Côteaux de Seyssuel).

En savoir plus sur le domaine

Comprendre le vin

Pays :	France
Region :	Rhône
Appellation :	Seyssuel (IGP Collines Rhodaniennes)
Couleur :	Rouge
Millesime :	2018

Culture :	Raisonnée
Cépages :	100 % Syrah
Apogée :	2022 - 2030

L'avis de John Euvrard Meilleur ouvrier Sommelier de France 2007

La Syrah d'Ogier dévoile une grande élégance et une intensité remarquable sur le terroir de Seyssuel !

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Domaine Michel et Stéphane Ogier

Notes de dégustation

L'Ame Soeur 2018 offre de belles notes de fruits rouges sauvages et de thé noir. Similaire à la complexité et à la complexité des vins de Côte-Rôtie, l'Ame Soeur nous offre beaucoup d'émotions à la dégustation.

Accords mets-vin et Service

Avec cette belle cuvée, optez pour un tournedos Rossini ou un Poulet de Bresse à la crème et aux champignons.

Vignoble

L'Ame Soeur est une micro-cuvée issue de 3 clos situés à Seyssuel au nord de Vienne. Syrah complétée de Viognier trouvent racines au pied des pentes de Côte-Rôtie.

Vinification et élevage

- Vendanges manuelles.
- Tri à la parcelle et table de tri à l’entrée de la cuverie.
- Egrappage à 100%.
- Elevage de18 mois en barrique, dont 20% de bois neuf la première année d’élevage.

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