Quantité :

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Rouge

livraison vin
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Stéphane Ogier 2021

Le temps est venu

fruité boisé épicé complexe charpenté
Manque de place ?Conservez ce vin dans notre cave de Beaune !
Le domaine

Stéphane Ogier a repris le domaine familial situé en Côte-Rôtie. Il favorise un travail en parcellaire afin de valoriser le caractère de chacune des parcelles. De la vigne au chai, un grand soin est apporté aux raisins afin d'obtenir de grandes cuvées en plein coeur de la Vallée du Rhône septentrionale. Chaque millésime est salué par la critique : on adhère complètement ! 

En savoir plus sur le domaine
Comprendre le vin
Pays : France
Region : Rhône
Appellation : Côtes du Rhône
Couleur : Rouge
Millesime : 2021
Culture : Raisonnée
Cépages :

80% Grenache,
20% Syrah 

Apogée : 2022 - 2028
L'avis de John Euvrard Meilleur ouvrier Sommelier de France 2007

Référence incontournable de la Vallée du Rhône, Le Temps est venu est une superbe bouteille qui fait l'unanimité ! 

Domaine Michel et Stéphane Ogier

Notes de dégustation

Le Temps est Venu fait partie des références stars de Cavissima. Cassis, cerises noires et épices se dévoilent avec gourmandise. On retrouve toute la générosité du grenache et de la syrah dans cette cuvée plaisante qui fera l'unanimité autour de la table. 

Accords mets-vin et Service

On aime déguster cette cuvée avec des brochettes de boeuf, des poivrons rôtis ou encore un filet mignon et ses pommes de terre grenailles. 

Vignoble

Cette jolie bouteille est issue de 7 hectares de vignes tout près de Châteauneuf-du-Pape et Gigondas. Les cépages bénéficient d'un joli terroir bercé par le mistral et exposés au rayonnement généreux du soleil du sud. 

Sol

Cailloutis calcaires sur argiles bleues

Vinification et élevage

- Vendanges manuelles 
- Vinification en cuve béton afin de préserver la fraicheur du fruit 
- Elevage en cuves béton pendant 10 mois 

Propriétaire(s) et histoire

Stéphane Ogier a repris le domaine familial et fait perdurer l'héritage des générations précédentes. Même avec sa "petite cuvée", il démontre la grandeur de son talent ! 

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Garanties et livraison
garantie et livraison
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