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Provenance directe propriété

Rhône Côtes du Rhône

Stéphane Ogier 2015

Le temps est venu

Rouge
Cépages

60% grenache, 40% Syrah et Mourvèdre.

Culture Raisonnée
Apogée Best After : 2016
Best Before : 2020
Notes Parker : 91/100
Comprendre le vin
Domaine

Un domaine familial depuis 7 générations sur la commune d'Ampuis, village phare de l'appellation Côte-Rôtie. En 1997 Stéphane Ogier rejoint le domaine familial, en prenant la succession de son père Michel. Stéphane Ogier conserve le goût caractéristique de ses vins avec de l’élégance et de la finesse. 

Vignoble

La surface du vignoble est de 7 ha, située à Violès (entre Châteauneuf-du-Pape et Gigondas). Les vignes sont âgées entre 30 à 50 ans. La densité de plantation est de 7.000 pieds/ha.

Sol

Cailloutis calcaires sur argiles bleue

Vinification et élevage

Les vendanges sont réalisées manuellement avec un triage à la parcelle et à la table de tri à l'entrée de la cuverie. La vinification se fait dans des cuves béton thermo régulées avec l’utilisation de levures indigènes. 
Élevage pendant 10 mois en cuve béton.

Accords mets-vin et Service

Viande rouge, gibier, barbecue et fromage

Potentiel de garde

Capacité de vieillissement : 5/8 ans

paiement sécurisé