Stéphane Ogier 2020

Mon Village

fruité épicé complexe

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Le domaine

Stéphane Ogier est un domaine familial qui se transmet de main en main depuis 7 générations. La famille se trouve à Ampuis, capitale de Côte-Rôtie et couvre 18 hectares de vignes dont 3,5 hectares sur de belles parcelles de Côte-Rôtie. Les vins sont vinifiés à a façon des bourguignons, parcelle par parcelle afin que chacun des terroirs s'exprime à la perfection. Stéphane représente la nouvelle génération et s'est imposé parmi les vignerons les plus doués de sa génération. Ses cuvées suscitent l'intérêt des dégustateurs et sont régulièrement saluées par la critique. Les vins du domaine sont à découvrir et à déguster absolument.

En savoir plus sur le domaine

Comprendre le vin

Pays :	France
Region :	Rhône
Appellation :	Côte-Rôtie
Couleur :	Rouge
Millesime :	2020

Culture :	Raisonnée
Cépages :	100% Syrah
Alcool :	14.5%
Apogée :	2024 - 2035

L'avis de John Euvrard Meilleur ouvrier Sommelier de France 2007

Mon Village offre une Côte-Rôtie à l'équilibre remarquable. Fruité, élégant et complexe, il s'apprécie dans sa jeunesse et après quelques années de garde.

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Notes de dégustation

Cuvée phare de Côte-Rôtie, Mon Village offre un nez de fruits rouges et noirs très gourmands. En bouche, le cassis et la framboise se mêlent à des notes d'olives noires et une touche mentholée très fraîche. Juteuse, ample et gourmande, cette cuvée offre beaucoup de plaisir à la dégustation et mérite de patienter en cave quelques années.

Accords mets-vin et Service

Ce vin sera idéal avec une épaule d'agneau confite aux pruneaux, des côtelettes d'agneau au thym ou encore un tournedos Rossini. En accompagnement, un gratin dauphinois à la truffe sera parfait. A servir autour de 16°C avec au moins deux heures d'ouverture si vous le déguster dans sa jeunesse.

Vignoble

La cuvée est un assemblage d'une mosaïque de 12 parcelles de Côte-Rôtie. A l'image des appellations Village de la Bourgogne, cette cuvée fait la synthèse de différents climats et offre un vin accessible et représentatif de l'appellation.

Vinification et élevage

- Vendanges à la main
- Vinification avec 20% de Vendnages Entières
- Macération à froid en cuve inox thermorégulées avec les levures indigènes
- Elevage de 12 mois en barriques sans bois neuf

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