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Stéphane Montez - Domaine du Monteillet 2018

fruité épicé complexe
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Le domaine

Le vignoble de 24 hectares à Chavanay, dans la Vallée du Rhône est géré par la famille Montez depuis 1741. Ce ne sont pas moins de 9 générations qui se sont succédées pour cultiver les vignes de syrah et de viognier, cépages rois de la Vallée du Rhône Nord. Stephane Montez gère le domaine depuis 1999 et participe à la valorisation du terroir de sa région tout en modernisant ses installations.

En savoir plus sur le domaine
Comprendre le vin
Pays : France
Région : Rhône
Appellation : Saint-Joseph
Couleur : Rouge
Millésime : 2018
Culture : Raisonnée
Cépages :

Syrah

Apogée : 2020 - 2023
L'avis de John Euvrard Meilleur ouvrier Sommelier de France 2007

Cette cuvée exprime toute la typicité du terroir de la famille Montez : finesse et équilibre sont au rendez-vous ! Une syrah charmante, véritable invitation au voyage au coeur de la Vallée du Rhône.

guide des millésimes

Vignoble

Le vignoble domaine du Monteillet se trouve sur la rive droit du Rhône le St Joseph s’étend sur 26 communes de Guilherand Grange jusqu’à Chavanay. La parcelle de Saint Joseph se trouve tout au nord de l'appellation avec des vignes âgées entre 5 à 19 ans. 

Sol

Le sol est composé de granite à muscovite 

Vinification et élevage

- Macération des jus pendant 4 semaines, avec chapeau immergé
- Fermentation longue et progressive pour laisser le temps au fruit de développer ses arômes
- Décuvage par gravité
- Pressurage pneumatique à basse pression pour préserver le fruit et ne pas éclater les pépins 

Notes de dégustation

Ce Saint-Joseph s'ouvre sur un bouquet de fruits rouges (framboises, cassis et mûres), les épices apportent de la complexité. En bouche on retrouve des notes de cuir et de réglisses qui se prolongent jusqu'à la finale magnifique. 

Accords mets-vin et Service

Avec cette cuvée, optez pour un magret de canard ou du gibier à plume. Les volailles de Bresse sont aussi une très belle option 

Garanties et livraison
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