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Stéphane Montez - Domaine du Monteillet 2015

fruité épicé complexe
enchere vin bourgogne proposition d'achat Qu'est ce que c'est ?
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Le domaine

Fort de 2 années d'expérience dans les vignobles du monde, Stéphane Montez a repris avec brio le domaine familial. Le Domaine du Monteillet produit des vins des appellations Condrieu, Saint-Joseph et Côte-Rôtie. 

En savoir plus sur le domaine
Comprendre le vin
Pays : France
Region : Rhône
Designation : Saint-Joseph
Couleur : Rouge
Millesime : 2015
Culture : Raisonnée
Cépages :

Syrah

Apogée : 2017 - 2021
L'avis de John Euvrard Meilleur ouvrier Sommelier de France 2007

Un Saint-Joseph à l'expression intense : des notes d'épices et de fruits noirs composent la palette aromatique. Un vin équilibré et souple aux tanins fins et soyeux.

Producteur Stéphane Montez

Stéphane Montez - Domaine du Monteillet

Propriétaire(s) et histoire

C'est en 1741 que les premières vignes du Domaine sont achetées par Michel Montez. Année après année, le domaine continue ses achats pour atteindre sa taille actuelle de 26 hectares. Aujourd'hui c'est Stéphane Montez qui a succédé à son père Antoine. 

Vignoble

Sur la rive droite du Rhône le Saint-Joseph s'étend sur 26 communes de Guilherand Grange jusqu'à Chavanay. C'est à Chavanay à la limite nord de l'appellation que le domaine cultive son Saint-Joseph issu de vignes de 4 à 30 ans sur un sol granitique. Sol: granitique

Vinification et élevage

Éraflage à 100%, macération à froid pendant une semaine, pigeage et remontage des jus 1 fois par jour pendant 3 à 4 semaines. Fermentation longue. Pressurage pneumatique à basse pression pour ne pas éclater les pépins. Élevage 14 mois en demi-muids de chêne français.

Notes de dégustation

Le vin nous offre des notes de fruits rouges, de violette et d'épices.

Accords mets-vin et Service

Il accompagnera volailles, magrets de canard ou gibiers. Service à 16-18°C.

Vidéos de Dégustation

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Garanties et livraison
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