René Muré 2017
- Bouteille 75clPinot Noir Côte de Rouffach
La famille Muré produit du vin sur les coteaux de la région de Rouffach depuis maintenant 12 générations. L'exposition des vignes y est idéale, avec un ensoleillement exceptionnel.Le sol composé de calcaire offre un drainage idéal à la vigne. Depuis 2005, l'Institut National des Appellation d'Origine a reconnu l'appellation communale Côte de Rouffach.
En savoir plus sur le domaine| Pays : | France |
| Région : | Alsace |
| Appellation : | Alsace |
| Couleur : | Rouge |
| Millésime : | 2017 |
| Culture : | Biologique |
| Cépages : | Pinot Noir |
| Alcool : | 12.5% |
| Apogée : | 2019 - 2022 |
Ce pinot noir d'Alsace est une réussite. Les tannins sont veloutés et au palais on apprécie les saveurs fruitées et épicées qui durent sur une belle longueur.
Les ceps de Pinot Noir sont âgés en moyenne de 40 ans.
Vinification et élevage
- Vendanges manuelles
- Élevage en barriques
Le Pinot Noir Côte de Rouffach 2017 s'associe très bien avec :
- Une bavette
- Canard
- Pigeon
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